egészséges táplálkozás | Vitalitás Portál

A cukor kiiktatása étrendünkből

Griffel Tibor — Wed, 08 Mar 2017 21:29:06 +0000

Mindenki tudja, hogy a cukor hizlal. Az is közismert, hogy gyorsan emeli a vércukorszintet, így növeli az elhízás, a cukorbetegség, a szívbetegségek és a stroke kialakulásának kockázatát. Azzal már kevesebben vannak tisztában, hogy cukor például az élelmiszerek összetételében olvasható glükóz-szirup, dextróz vagy szőlőcukor is, illetve hogy a finomított szénhidrátokból (fehér liszt, keményítő) szintén cukor lesz, […]

The post A cukor kiiktatása étrendünkből first appeared on Vitalitás Portál.

Rákmegelőző étrend

Griffel Tibor — Wed, 08 Mar 2017 21:27:28 +0000

Íme, néhány rákellenes módszer a legújabb tudományos kutatások alapján. Több hagymát, almát, bogyós gyümölcsöt, káposztát, brokkolit E termények telis-tele vannak flavonoidokkal – olyan antioxidáns vegyületekkel, melyek a hasnyálmirigyrák kockázatát 23 százalékkal csökkentik (dohányosok körében egyes vizsgálatok szerint ez az arány 59 százalék). Zöldség-gyümölcs korlátlanul Egy másik nagyszabású vizsgálat kimutatta, hogy napi 1 kg gyümölcs és […]

The post Rákmegelőző étrend first appeared on Vitalitás Portál.

Egészségtelen zsiradékok

Griffel Tibor — Wed, 08 Mar 2017 21:16:32 +0000

Az utóbbi években az élelmiszerekkel kapcsolatos egyik legnagyobb ijedelmet a transzzsírokról érkező hírek keltik. E vegyületek egy élelmiszeripari eljárás, a hidrogénezés (keményítés) során keletkeznek, amelynek célja, hogy a folyékony olaj keménnyé, de kenhetővé váljon, szobahőmérsékleten is stabil maradjon, illetve hogy sütés-főzéskor vaj és zsír helyett lehessen használni. A technika kitalálói eredetileg úgy gondolták, hogy a […]

The post Egészségtelen zsiradékok first appeared on Vitalitás Portál.

Hogyan küzdjük le rossz étkezési szokásainkat?

Griffel Tibor — Wed, 08 Mar 2017 21:05:15 +0000

Az okok felismerése Szakértők szerint az evési kényszer hátterében az esetek 75 százalékában lelki okok állnak. Sokan azért esznek akkor is, amikor nem éhesek, mert gondjaik vannak, idegesek és ingerültek, magányosak, szomorúak, depressziósak. Gyakran az unalom is a konyhába tereli az embert. Figyeljük meg, milyen helyzetekben érezzük úgy, hogy az evés látszólag megnyugvást hoz, majd […]

The post Hogyan küzdjük le rossz étkezési szokásainkat? first appeared on Vitalitás Portál.

Legyen öröm az étkezés

Griffel Tibor — Wed, 08 Mar 2017 20:23:28 +0000

Tanuljuk meg élvezni az evést! Talán fölöslegesnek tűnhet külön beszélni erről, hiszen sokszor hangsúlyoztuk már ebben a fejezetben az ízek és zamatok fontosságát, s azt is, hogy legyen minden étkezés szertartásokkal és örömökkel teli ünnep. Akkor hát miért hozzuk elő újra a témát? Egyszerű az oka: rengeteg ember nem azért eszik, mert éhes vagy, mert […]

The post Legyen öröm az étkezés first appeared on Vitalitás Portál.

Kevesebb kalória – Hogyan alakítsuk át étkezési szokásainkat?

Griffel Tibor — Wed, 08 Mar 2017 20:22:33 +0000

Hara hacsi-bü Az okinavai ember jóval előbb abbahagyja az evést, mintsem a hasa feszülni kezdene. Mint ahogy a felvezetésben említettük, ezt a táplálkozási stratégiát japánul hara hacsi-bünek, azaz „80 százalékos jóllakottságának nevezik. Így elkerülhetjük a túlevést, mert az agy elég időt kap arra, hogy regisztrálja, mi van a gyomorban, és elküldhesse a „jóllaktam” jelzést. Amint […]

The post Kevesebb kalória – Hogyan alakítsuk át étkezési szokásainkat? first appeared on Vitalitás Portál.

Hogyan együnk több ételt, de kevesebb kalóriát?

Griffel Tibor — Wed, 08 Mar 2017 20:20:56 +0000

Cukormentes müzli Ha ezt esszük reggelire, nagyobb adag egészséges teljes kiőrlésű gabonafélét fogyaszthatunk kevesebb kalória bevitelével. Cukor helyett, amely csak hizlal, de nem laktat, a müzli gyümölcsdarabokkal is édesebbé, finomabbá, laktatóbbá tehető. Kezdjük az ebédet salátával A zöldségekkel vagy gyümölcsökkel teli nagy tál friss saláta pompás ízeket kínál, élvezet enni, laktató, ráadásul a szükséges tápanyagoknak, […]

The post Hogyan együnk több ételt, de kevesebb kalóriát? first appeared on Vitalitás Portál.

Kevesebb kalóriát? Hogyan?

Griffel Tibor — Wed, 08 Mar 2017 20:19:10 +0000

Aki sok zöldséget és gyümölcsöt eszik, mértékletes adagban fogyasztott hüvelyesekkel, teljes kiőrlésű gabonafélékkel, sovány fehérjékkel és egészséges zsiradékokkal kiegészítve, az megtalálta a hosszú élet egyik titkát: eleget enni kevés energiafelvétellel. A titok nyitja Megfelelő élelmiszerek megfelelő adagban. Nem kell fukarkodni a tányérra tett mennyiségekkel, pláne éhen maradni vagy energiát (kcal) számlálni, ha elfogadjuk az egészségőrző […]

The post Kevesebb kalóriát? Hogyan? first appeared on Vitalitás Portál.

Hogyan együnk több csirkét és pulykát?

Griffel Tibor — Wed, 08 Mar 2017 20:14:50 +0000

Csirke gazdaságosan Vásároljunk tisztított, kibelezett egész csirkét – így olcsóbban jutunk a húshoz, és otthon feldarabolva szinte minden része felhasználható egy ízletes, sok zöldséggel teli leveshez. A combot, mellet átsüthetjük, míg főzve fogyasztva, a zöldségekkel együtt egészséges, zsírszegény és finom ebédet kapunk. Remek leves készülhet a bontva vásárolt csirkeszárnyból, nyakból, aprólékból. Grillcsirke A grillcsirkét ma […]

The post Hogyan együnk több csirkét és pulykát? first appeared on Vitalitás Portál.

Egészségőrző étrend 7 fő tanács!

Griffel Tibor — Wed, 08 Mar 2017 19:13:09 +0000

Szögezzük le mindjárt az elején: nem kell beleszületni a fenti kultúrák valamelyikébe ahhoz, hogy élvezhessük az ottani étrendből fakadó élettani előnyöket. Bárki, bármikor, bárhol táplálkozhat egészségesen. Akár már a következő étkezésünket is ennek megfelelően alakíthatjuk. A változtatás előnyeit 2-4 héten belül érezni fogjuk: javul az erőnlét, az emésztés, az alvás. És ez csak a kezdet […]

The post Egészségőrző étrend 7 fő tanács! first appeared on Vitalitás Portál.

Táplálkozással a jó közérzetért

Griffel Tibor — Wed, 08 Mar 2017 19:07:07 +0000

Képzeljünk el egy olyan helyet, ahol ritka a reuma, a köszvény és az álmatlanság, s az ember 90 éves kora után is megőrzi szellemi frissességét, fiatalos vitalitását. A rák gyakorlatilag ismeretlen, a nyolcvan felett járó öregek szíve és érrendszere olyan, mint a tinédzsereké, alig fordul elő szívinfarktus és stroke. Mindez nem fikció – így élnek […]

The post Táplálkozással a jó közérzetért first appeared on Vitalitás Portál.

Vérszegénység, kimerültség megszüntetése

Griffel Tibor — Tue, 07 Mar 2017 23:55:14 +0000

Állandóan kimerültnek érzem magam. Lehet, hogy vérszegény vagyok és vasat kéne szednem, vagy vasban gazdag ételeket kellene ennem? Nem, legalábbis egyelőre még nem. Íme, négy jó ok, amiért mindig fontos konzultálnia az orvosával, mielőtt növelné vasbevitelét. Okok: Talán nem is vérszegény: A kimerültség számtalan rendellenesség tünete lehet, például az alvászavaré, szívelégtelenségé, cukorbetegségé, pajzsmirigyproblémáké, depresszióé. Emellett […]

The post Vérszegénység, kimerültség megszüntetése first appeared on Vitalitás Portál.