vaj | Vitalitás Portál

Melyik a jobb: a vaj vagy a margarin?

Griffel Tibor — Mon, 06 Mar 2017 18:03:58 +0000

A margarin, de csak, ha megfelelőt választ. A margarinban sokkal kevesebb a telített zsírsav, mint a vajban, és mivel növényi olajból készül, nincs benne koleszterin. A növényi olajok kenhető margarinná való alakítása, azaz a hidrogénezésnek nevezett eljárás során azonban transzzsírsavak keletkeznek, amelyek még károsabbak lehetnek, mint a telített zsírsavak. Szerencsére egyre több gyártó készít transzzsírsavat […]

The post Melyik a jobb: a vaj vagy a margarin? first appeared on Vitalitás Portál.

Szívkímélő ételcsoportok

Griffel Tibor — Sat, 14 Nov 2015 17:24:19 +0000

Az alábbi öt ételtípus nélkülözhetetlen a jó egészséghez és az erős, egészséges szívhez. Ha étrendünket erre az öt ételcsoportra építjük fel, és igyekszünk betartani az ajánlott napi adagokat, akkor a szívbetegség kockázata jelentősen – és szinte azonnal – csökkenni fog. 1. Fehérje Az egészséges szív ereje Nincs még egy olyan ételcsoport, amely annyira sokoldalú védelmet […]

The post Szívkímélő ételcsoportok first appeared on Vitalitás Portál.

A vajsav -butirát- előnyös hatásai

Griffel Tibor — Mon, 22 Dec 2014 07:20:02 +0000

A bél egy anaerob környezet, azaz nincs jelen benne oxigén. Ez megakadályozza, hogy a baktériumok a zsírokat alakítsák át, és arra kényszeríti őket, hogy a zsírok helyett a saját oxigénnel rendelkező szénhidrátokat használják. A szénhidrátok erjedésének melléktermékeként a baktériumok olyan rövid láncú zsírokat hoznak létre, mint a propionát, a vajsav (butirát) és az acetát. Mivel […]

The post A vajsav -butirát- előnyös hatásai first appeared on Vitalitás Portál.