zöldség | Vitalitás Portál

Zöldségek édesen?

Griffel Tibor — Wed, 08 Mar 2017 19:23:31 +0000

A természet furcsa fintora, hogy az igazán egészséges zöldségek némelyikét éppen az egészségvédő gyógyerejüket adó vegyületek teszik szinte élvezhetetlenül keserűvé. Ízlelőbimbóink már az egészen parányi keserű ízt is megérzik. A felnőttek mintegy negyede különösen érzékeny a keserű vegyületekre. Ezt elsősorban genetikai okokkal magyarázzák, illetve azzal, hogy az ilyen személyeknek az átlagosnál hatszor több az ízlelőbimbójuk. […]

The post Zöldségek édesen? first appeared on Vitalitás Portál.

Zöldség és gyümölcs az étrendben – miért egészséges?

Griffel Tibor — Wed, 08 Mar 2017 19:20:37 +0000

Ki ne szeretné, ha kevésbé veszélyeztetnék olyan mindennapi bántalmak, mint a migrén, a meghűlés, az influenza vagy a lassú sebgyógyulás, hogy a komolyabb problémákról – szívbetegség, rák, látásromlás stb. – ne is beszéljünk? Változtasson életmódján, étkezési szokásain, vásároljon egészséges élelmiszereket! A rák ritkaságának oka „Ahol az emberek sokáig élnek, és egészségüket tartósan megőrzik, ott az […]

The post Zöldség és gyümölcs az étrendben – miért egészséges? first appeared on Vitalitás Portál.

Zöldségek, fagyasztott és bio zöldségek fogyasztása

Griffel Tibor — Mon, 06 Mar 2017 18:43:21 +0000

A fagyasztott és konzerv zöldségek ugyanolyan egészségesek, mint a frissek? Az igazán friss zöldségeknek nincs párja. A termények azonban gyakran több ezer kilométert utaznak, majd napokig állnak a zöldségesnél, mire megvásároljuk őket, ezért nem feltétlenül egészségesebbek, mint a fagyasztottak vagy a konzervek. A levegőnek és fénynek kitett „friss” zöldségek sokat veszítenek tápértékükből. A zöldborsó például […]

The post Zöldségek, fagyasztott és bio zöldségek fogyasztása first appeared on Vitalitás Portál.

A kevés zöldségevés hatásai

Griffel Tibor — Mon, 27 Feb 2017 17:20:54 +0000

A kár Aki nagy ívben kerüli a salátákat, vagy félretolja a tányérján a borsóköretet, rostoktól, folsavtól, vitaminoktól és antioxidánsoktól fosztja meg a szervezetét – csupa olyan anyagtól, amely védelmet nyújt például a szívbetegség, a cukorbaj és a gutaütés ellen. Annak, aki a zöldségek rovására több krumplit, kenyeret és rizst eszik, számolnia kell az elhízással, sőt […]

The post A kevés zöldségevés hatásai first appeared on Vitalitás Portál.

Zöldségek a baba étrendjében

Griffel Tibor — Sat, 20 Aug 2016 17:54:00 +0000

Sok ásványi anyagot, oligoelemet, enzimet, vitamint, vizet, szénhidrátot, pektint és cellulózt tartalmaznak. A pektinek építik fel azokat a rostokat amelyek.a bélműködéshez elengedhetetlenek. Ha homogenizált zöldséget adunk a babának, az összezúzott rostok a legfontosabb tulajdonságaikat veszítik el: azaz nem növelik a széklet mennyiségét, és nem segítenek a székrekedésen. Aprított zöldségek Ezért a baba étrendjét mindig egészítsük […]

The post Zöldségek a baba étrendjében first appeared on Vitalitás Portál.

Gyümölcs és zöldség naponta ötször!

Griffel Tibor — Thu, 18 Aug 2016 17:12:01 +0000

A gyümölcsök és a zöldségek elhízás elleni fontos szerepük abból adódik, hogy rengeteg rostot tartalmaznak, így azon kívül, hogy teltségérzetet adnak, növelik a bélmozgást és meggátolják a cukrok és zsírok felszívódását a bélből. A növényi eredetű táplálékok számos olyan anyagot tartalmaznak, amelyek védelmet nyújtanak az anyagcsere- és a kardiovaszkuláris betegségek ellen. A vitaminoknak, ásványi sóknak […]

The post Gyümölcs és zöldség naponta ötször! first appeared on Vitalitás Portál.

Mennyi és milyen zöldséget fogyasszunk cukorbetegként?

Griffel Tibor — Mon, 11 Jul 2016 17:32:29 +0000

A tányérmódszer szinte minden zöldségből megengedi korlátlan mennyiség fogyasztását. Kivételt csak a burgonya képez, valamint a hüvelyesek, azaz a szárazbab és a lencse. Ezek a keményítőben gazdag termények ugyanis a többi zöldségfélénél több kalóriát tartalmaznak, ezért a tányér szénhidrátoknak fenntartott negyedén van a helyük, és csak egy adagot fogyaszthat belőlük. Sokan hajlamosak vagyunk az összes […]

The post Mennyi és milyen zöldséget fogyasszunk cukorbetegként? first appeared on Vitalitás Portál.

Antioxidánsban gazdag zöldségek és gyümölcsök

Szentgyörgyváry Lóránt — Sat, 20 Feb 2016 15:12:12 +0000

Jüan Poncé de León a fiatalság forrása után kutatva 1513-ban érkezett Floridába. Bár azt sohasem találta meg, lehet, hogy jó helyen kereste, hiszen az azon a tájon (és máshol) termő narancsot magas C-vitamin-tartalma miatt akár a fiatalság forrásának is nevezhetnénk. Ez a vitamin az egyik legkiválóbb antioxidáns Az antioxidánsok vitaminok, ásványi anyagok és más vegyületek, […]

The post Antioxidánsban gazdag zöldségek és gyümölcsök first appeared on Vitalitás Portál.

Egészségesek a zöldségek? Mire figyeljünk az elfogyasztása során, hogy ne legyen káros?

Szentgyörgyváry Lóránt — Fri, 19 Feb 2016 23:30:06 +0000

Gyermekkorunkban gyakran hallottuk szüleink intelmeit: „Edd meg szépen a főzeléket is!” Valójában azonban a felnőt tek sem fogyasztanak elegendő zöldséget. Ez nagy baj, mivel a sok zöldség megvéd a magas vérnyomástól, a cukorbetegségtől, a szélütéstől, a szív- és érrendszeri betegségektől és különféle rákos megbetegedésektől. A természet csodatevő ételei A nátriumban gazdag és káliumban szegény étrendet […]

The post Egészségesek a zöldségek? Mire figyeljünk az elfogyasztása során, hogy ne legyen káros? first appeared on Vitalitás Portál.

17 „szuperétel” az egészségért – Rengeteg egyéb tippel kiegészítve!

Griffel Tibor — Wed, 11 Nov 2015 21:01:05 +0000

Finom étcsokoládéba mártott érett eper. Grillezett lazac. Fahéjjal megszórt tört édesburgonya. Paraj -saláta áfonyával és dióval. Igazi ínyencségek ezek – és nagyon jót tesznek a szívnek is, hiszen az egészséges zsíroktól és rostoktól kezdve az antioxidánsokon át a vitaminokig és ásványi anyagokig igen sokféle hasznos tápanyagot tartalmaznak. 17 szívvédő élelmiszer ismertetése található – ezek és […]

The post 17 „szuperétel” az egészségért – Rengeteg egyéb tippel kiegészítve! first appeared on Vitalitás Portál.

Szívbarát zöldségételek – Recept tippek!

Griffel Tibor — Wed, 11 Nov 2015 14:57:08 +0000

Mediterrán lencsetál gombával 8 adag Előkészítési idő 20 perc + a pácolás ideje Főzési idő 30 perc Hozzávalók: 1 evőkanál olívaolaj 1 citrom leve és finomra reszelt héja 1 teáskanál szárított kakukkfű 1 teáskanál szárított oregánó Nagy csipet frissen őrölt fekete bors 45 dkg apró gomba, félbevágva 38 dkg barna, vörös vagy zöld lencse 1 […]

The post Szívbarát zöldségételek – Recept tippek! first appeared on Vitalitás Portál.

Okosító étrend: A zöldségek legyenek étrendünk sztárjai!

Griffel Tibor — Thu, 05 Nov 2015 18:09:26 +0000

Az öregedés a szervezetben mindenhol, így az agyban is, molekuláris szinten zajlik. A szervezetben folyamatosan keletkeznek szabad gyökök. Ha a hatásukat nem szabályozzák, reakcióba lépnek a különböző vegyületekkel, és így károsítják a sejteket.

The post Okosító étrend: A zöldségek legyenek étrendünk sztárjai! first appeared on Vitalitás Portál.