Élelmiszerek | Vitalitás Portál

Kajszibarack származása, alkotóelemei, egészségtani jelentősége

Szentgyörgyváry Lóránt — Tue, 10 Jan 2023 21:07:33 +0000

A napfényimádó csonthéjas gyümölcs bársonyos héja alatt sárga vagy halvány narancsszínű, puha gyümölcshús rejtezik. Már a gyümölcs színe felhívja a figyelmet arra, hogy különlegességgel van dolgunk: a hazai gyümölcsök közül messze ez az édes különlegesség tartalmazza a legtöbb béta-karotint. Másrészt a napon szárított sárgabarack télen jótékonyan segíti egészségünk fenntartását, mivel jelentős mennyiségű bioaktív anyagot tartalmaz. […]

The post Kajszibarack származása, alkotóelemei, egészségtani jelentősége first appeared on Vitalitás Portál.

Banán származása, alkotóelemei, egészségtani jelentősége

Szentgyörgyváry Lóránt — Tue, 10 Jan 2023 21:07:28 +0000

„Miért görbe a banán?”, teszik fel gyakran a kérdést a gyerekek. A válasz nagyon egyszerű: a banán egyenes, magas szárról lecsüngve terem, s érés közben igyekszik a nap felé fordulni. Ettől lesz görbe. A banán csodálatosan édes ízzel örvendeztet meg bennünket, de megtalálható benne a legkülönfélébb boldogító- és egészségmegtartó anyagok bámulatos elegye is. Könnyen kezelhető […]

The post Banán származása, alkotóelemei, egészségtani jelentősége first appeared on Vitalitás Portál.

Avokádó származása, alkotóelemei, egészségtani jelentősége

Szentgyörgyváry Lóránt — Tue, 10 Jan 2023 21:07:23 +0000

Nem is olyan régen avokádót még csak különlegességeket árusító élelmiszerüzletekben találhattunk, napjainkban azonban ott van már minden szupermarket polcán. Az áttörést számára a dél-amerikai és mexikói konyha egyre nagyobb népszerűsége hozta meg. Nyugodtan mondhatjuk, hogy valóságos kincs étrendünk számára, mert egyetlen más gyümölcs sem tartalmaz ilyen mennyiségű egészséges zsiradékot, valamint ennyi zsírban oldódó vitamint. íze […]

The post Avokádó származása, alkotóelemei, egészségtani jelentősége first appeared on Vitalitás Portál.

Körte származása, alkotóelemei, egészségtani jelentősége

Szentgyörgyváry Lóránt — Tue, 10 Jan 2023 21:07:18 +0000

Az alma és a birsalma mellett a körte is az almafélék családjához tartozik, s a körte ennek a gyümölcsfajtának a legédesebb – és alakját tekintve legnőiesebb – képviselője. Enyhén zamatos, nem túlságosan édes, és kifejezetten könnyen emészthető. Szénhidrát-, valamint ballasztanyagának köszönhetően tápláló, s jócskán találunk benne vitaminokat és ásványi anyagokat is. Az érett körtét ugyanakkor […]

The post Körte származása, alkotóelemei, egészségtani jelentősége first appeared on Vitalitás Portál.

Szeder származása, alkotóelemei, egészségtani jelentősége

Szentgyörgyváry Lóránt — Tue, 10 Jan 2023 21:07:12 +0000

A szeder világszerte elterjedt vadnövény, amelyet napjainkban egyre inkább kezdenek kultúrnövényként is termeszteni. A szedését jelentősen nehezítő szúrós tüskéi is utalnak arra, hogy a rózsafélék családjába tartozik. A termesztés során sikerült olyan kevésbé tüskés fajtát kinemesíteni, amely megkönnyíti a termés betakarítását. A mélyvöröstől a tintakékig terjedő színárnyalatokban pompázó lédús gyümölcs rendkívül zamatos, nagyon sok vitamint, […]

The post Szeder származása, alkotóelemei, egészségtani jelentősége first appeared on Vitalitás Portál.

Eper származása, alkotóelemei, egészségtani jelentősége

Szentgyörgyváry Lóránt — Tue, 10 Jan 2023 21:07:04 +0000

Tavasszal az eper az első friss gyümölcs, ne fosszuk meg magunkat ennek élvezetétől. Ha más évszakban vásárolunk a szupermarketben epret, gyakran íztelen, vizes gyümölcsöt kapunk. Várjuk ki inkább, amíg beérik a hazai termés, akkor ízletes, zamatos, vitamindús, ásványi anyagokban gazdag epret fogyaszthatunk, amelyben több örömünk telik, s nem ártunk vonalainknak sem. Honnan származik az epert? […]

The post Eper származása, alkotóelemei, egészségtani jelentősége first appeared on Vitalitás Portál.

Füge származása, alkotóelemei, egészségtani jelentősége

Szentgyörgyváry Lóránt — Tue, 10 Jan 2023 21:06:57 +0000

Aki járt már földközi-tengeri országban vagy Észak-Afrikában, annak bizonyára nem ismeretlen a fügefa kézhez hasonlító, öt- vagy kilencágú levélzete. A néphit szerint szerencsét és jólétet hozó fa termése sárgászöld vagy ibolyaszínű, s frissen szedett állapotban a legízletesebb. Nagyon édes, vitamindús és ásványi anyagokban gazdag, viszont nagyon kevés gyümölcssavat tartalmaz. Mivel rövid ideig tartható el, ritkaságszámba […]

The post Füge származása, alkotóelemei, egészségtani jelentősége first appeared on Vitalitás Portál.

Grépfrút származása, alkotóelemei, egészségtani jelentősége

Szentgyörgyváry Lóránt — Tue, 10 Jan 2023 21:06:51 +0000

A grépfrút a citrusfélékhez tartozik, a narancs és a citrancs (más néven pomelo) természetes kereszteződésével jött létre. A többi citrusféléhez hasonlóan nagyon egészséges, magas C-vitamin-tartalma segít megóvni szervezetünket a téli meghűléses betegségektől. Honnan származik a grépfrút? A grépfrút elnevezést először 1814-ben Jamaicában jegyezték fel, az angol „szőlőgyümölcs” szó arra utal, hogy a grépfrút a szőlőfürthöz […]

The post Grépfrút származása, alkotóelemei, egészségtani jelentősége first appeared on Vitalitás Portál.

Áfonya származása, alkotóelemei, egészségtani jelentősége

Szentgyörgyváry Lóránt — Tue, 10 Jan 2023 21:06:46 +0000

Az áfonya maga a megtestesült csoda. Gyógyhatását a népi gyógyászat sikerrel alkalmazza már a 16. századtól. Más gyümölcsökkel összehasonlítva nyugodtan kijelenthetjük, hogy az apró kék bogyók a gyógyhatású élelmiszerek rangsorában dobogós helyen állnak. Az áfonyában rejlő titkos fegyver a mirtillin nevű növényi festékanyag, az antioxidáns, amely segít a rák és a születési rendellenességek kivédésében. Az […]

The post Áfonya származása, alkotóelemei, egészségtani jelentősége first appeared on Vitalitás Portál.

Ribizli származása, alkotóelemei, egészségtani jelentősége

Szentgyörgyváry Lóránt — Tue, 10 Jan 2023 21:04:36 +0000

Melyiket válasszuk, a piros vagy a fekete változatot? Lehet, hogy a piros jobban ízlik, mert kevésbé kesernyés, azonban összetételét illetően a fekete az igazi választás. A tények magukért beszélnek: a ribizli magas C-vitamin-tartalmú gyümölcs, a fekete azonban ezt a vitamint négyszer olyan mennyiségben tartalmazza, mint a piros. Ezzel a fontos védő és anyagcserét javító gyümölccsel […]

The post Ribizli származása, alkotóelemei, egészségtani jelentősége first appeared on Vitalitás Portál.

Cseresznye és meggy származása, alkotóelemei, egészségtani jelentősége

Szentgyörgyváry Lóránt — Tue, 10 Jan 2023 21:04:06 +0000

Az érett cseresznye és meggy csodálatosan élvezetes gyümölcs. A többi csonthéjashoz hasonlóan a héjuk vékony, gyümölcshúsuk lédús, ízük édes és zamatos. A kivétel erősíti a szabályt: a meggy savanykásabb a cseresznyénél, de ugyanolyan egészséges. A cseresznye és a meggy sérülékeny, érzékeny a nyomásra, ezért lehetőleg minél frissebben fogyasszuk. Vitamin, ásványianyag- és nyomelem-tartalma mellett salaktalanító hatású […]

The post Cseresznye és meggy származása, alkotóelemei, egészségtani jelentősége first appeared on Vitalitás Portál.

Mangó származása, alkotóelemei egészségtani jelentősége

Szentgyörgyváry Lóránt — Tue, 10 Jan 2023 21:03:30 +0000

Ha egyszer rájövünk az ízére, többé nem idegenkedünk tőle. A gyümölcs már látványnak is megnyerő, sárga, zöld, piros vagy színes héjával, világos narancssárga húsával és hatalmas magjával. Az érett gyümölcs aromája egészen egyedülálló – a legkülönfélébb gyümölcsillatok kompozíciója, fűszeres, enyhén savanykás. Figyelemre méltóak belső értékei is: a többi gyümölcsnél ugyan kalóriadúsabb, de csaknem felülmúlhatatlan mennyiségű […]

The post Mangó származása, alkotóelemei egészségtani jelentősége first appeared on Vitalitás Portál.