keményítő | Vitalitás Portál

Cellulózszármazékok és keményítőszármazékok élettani hatása

Griffel Tibor — Thu, 03 Nov 2016 16:24:58 +0000

Cellulózszármazékok A cellulózok stabilizáló, sűrítő és testesítő hatásúak. Előnyös tulajdonságaikból adódóan alkalmasak fehérjék és keményítők A cellulózszármazékok alkalmazása a XX. század második felétől kezdett rohamosan terjedni. Széles körű használatukat jelzi, hogy az élelmiszeriparon kívül a mosószergyártásban, a papíriparban, az öntödékben, az építőiparban, valamint a kozmetikai és gyógyszeriparban is gyakran jelen vannak adalékként. Képviselői a cellulóz […]

The post Cellulózszármazékok és keményítőszármazékok élettani hatása first appeared on Vitalitás Portál.

A vércukorszint ingadozásának a veszélyei

Griffel Tibor — Mon, 22 Dec 2014 07:45:54 +0000

A szénhidrátfogyasztás egészségességét befolyásoló másik tényező a vércukorszint ingadozásának a mértéke. Szénhidrátok fogyasztása után a vércukorszint megemelkedik 120-140 mg/dl-re (6,66-7,78 mmol/1), majd pár óra múlva visszaesik a normál tartományba. A halálozási arány valóban akkor a legalacsonyabb, ha mind az éhomi vércukorszint, mind pedig az étkezés után két órával mért vércukorszint 81-108 mg/dl (4,5-6 mmol/1) alatt […]

The post A vércukorszint ingadozásának a veszélyei first appeared on Vitalitás Portál.

Mitől hízunk? Szénhidrátot vagy keményítőt együnk? Zöldség, gyümölcs fogyasztás [TANÁCS]

Griffel Tibor — Mon, 22 Dec 2014 07:42:57 +0000

A túlzott mennyiségű szénhidráttól a szervezet két módon tud megszabadulni: a glükóz energiává alakulása, illetve a glükóz telített zsírrá alakítása. Az első napon a felesleges szénhidrát a glikogénraktárakba ment, és felgyorsult a glükóz égetése, de a negyedik napig legalább napi 170 gramm zsír alakult át glükózból — ami napi 1350 kalóriának felel meg, és az […]

The post Mitől hízunk? Szénhidrátot vagy keményítőt együnk? Zöldség, gyümölcs fogyasztás [TANÁCS] first appeared on Vitalitás Portál.