ételszínezékek | Vitalitás Portál

Az élet illúziója: színezékek

Griffel Tibor — Thu, 03 Nov 2016 16:39:01 +0000

Az aromaanyagok mellett a színezékek is egyre nagyobb teret kapnak a termékek tetszetősebbé tételében. A fogyasztóban kialakuló első benyomást – amely köztudomásúan meghatározó jelentőségű – az élelmiszer színe is nagyban befolyásolja. Ezek az anyagok az élelmiszernek színt kölcsönöznek, vagy helyreállítják az eredeti színét. Kettős feladatuk van tehát: egyrészt a gyártó által megálmodott, tetszőleges színkarakter elérése, […]

The post Az élet illúziója: színezékek first appeared on Vitalitás Portál.

Károsak az étel-színezékek?

Szentgyörgyváry Lóránt — Sat, 20 Feb 2016 10:54:32 +0000

Vitamintabletták, fogkrém, szempillafesték, kontaktlencse és toalettpapír – csak néhány mindennapos árucikk, amely színezékeket tartalmazhat a termék külső megjelenésének javítása érdekében. Színezőanyagokat kb. Kr. e. 5000 óta használunk, amikor növényi, állati és ásványi eredetű festékeket alkalmaztak a szépítőszerek színezésére. A mai színezékek többnyire szintetikusak, és biztonságosabbak is, bár nem mindegyik ártalmatlan. A színezékek hátrányai A kozmetikumokhoz, […]

The post Károsak az étel-színezékek? first appeared on Vitalitás Portál.

Hogyan hatnak a szervezetre a mesterséges színezékek?

Griffel Tibor — Thu, 12 Mar 2015 08:57:05 +0000

Izlelőbimbói segítenek eldönteni, hogy az étel jóízű-e vagy sem, de hogy mit szeretne megenni, abban elsősorban a szeme dönt. Az élelmiszergyártók különféle színezékekkel igyekeznek étvágygerjesztőbbé tenni termékeiket – s gyakran szintetikus festékanyagokat is használnak. Sok bírálat érte a mesterséges színezékeket, mondván, hogy egészségi problémákat okozhatnak – főként gyermekek esetében jelentkező viselkedési zavarokat. Az élelmiszer-színezékek és […]

The post Hogyan hatnak a szervezetre a mesterséges színezékek? first appeared on Vitalitás Portál.