Egészséges étrend | Vitalitás Portál

Így készítsd fel a szervezeted a télre!

Szentgyörgyváry Lóránt — Tue, 22 Nov 2022 12:17:00 +0000

Az ősz végéhez közeledve egyre gyakrabban ébredünk hűvös, nyirkos reggelekre. Ilyenkor téliesítjük a nyaralót, és hamarosan a dísznövényeket is melegebb helyre visszük. Azonban nem csak környezetünket kell felkészíteni a hidegre: a szervezetünkre is ráfér egy kis kondicionálás, hogy ellenálló legyen a tél viszontagságaival szemben. De mit tehetünk, hogy a korai sötétedés és a borús nappalok […]

The post Így készítsd fel a szervezeted a télre! first appeared on Vitalitás Portál.

Szénhidrátmentesen – de hogyan?

Szentgyörgyváry Lóránt — Tue, 02 Mar 2021 20:42:12 +0000

Egyre elterjedtebb a ketodiéta, ami leginkább annak köszönhető, hogy legtöbben tudják, hogy a szénhidrát az ideális testsúly legnagyobb ellensége. Teljesen logikusnak tűnik tehát szénhidrátmentesen étkezni, már amennyire lehetséges. A mindennapok során azonban gyorsan rájövünk, hogy ezt elhatározni sokkal könnyebb, mint kivitelezni. Te jó ég, ennyi szénhidrátot eszem? Az ember akkor jön rá, hogy milyen sok […]

The post Szénhidrátmentesen – de hogyan? first appeared on Vitalitás Portál.

Valódi ételt egyél – fedezd fel hogyan tudod beszerezni!

Szentgyörgyváry Lóránt — Fri, 09 Jan 2015 10:29:53 +0000

Mi számít valódi ételnek? Bármilyen ironikusnak is tűnik, a gyorsfagyasztott zöldségek és gyümölcsök kivételével lényegében csak az, amin nincs címke a tápanyagtartalomról. Az élelmiszer-áruházban a leginkább a zöldség-gyümölcs részlegen, a hentesnél és a halosztályon találkozhat valódi ételekkel. Kerülje el azokat a sorokat, ahol a polcokon palackok, dobozok és csinos csomagolású ételszerűségek sorakoznak. Ha az összetevők […]

The post Valódi ételt egyél – fedezd fel hogyan tudod beszerezni! first appeared on Vitalitás Portál.

Táplálkozási tanácsok

Szentgyörgyváry Lóránt — Thu, 08 Jan 2015 23:05:48 +0000

Minden héten egyen több mint három adag tengeri halat! A tengeri halak, mint a lazac, a szardínia, a tonhal, a pisztráng, a szardella, a hering, a laposhal, a tőkehal, a makréla vagy a mahi-mahi kiváló forrásai a jó minőségű fehérjéknek, az egészséges zsíroknak és egy sor természetes vitaminnak és ásványi anyagnak. Hetente legalább háromszor próbáljon […]

The post Táplálkozási tanácsok first appeared on Vitalitás Portál.

Sikeres fogyás – ismerje meg szervezete működését – paleolit táplálkozás

Griffel Tibor — Mon, 22 Dec 2014 08:13:33 +0000

Sikeres fogyás- ismerje meg szervezete működését! Van egy régi indiai történet, amely arról szól, miként próbálja meghatározni nyolc vak ember, hogy milyen is az elefánt. Mindegyik az állatnak egy másik részét tapogatta, így mind a nyolcan teljesen más következtetésre jutottak az elefánt természetét illetően. Éppen ugyanígy veszekednek a szakértők, amikor a táplálkozás kerül szóba. De […]

The post Sikeres fogyás – ismerje meg szervezete működését – paleolit táplálkozás first appeared on Vitalitás Portál.

Gabonatermesztés tényleg visszahatott a egészség romlására?

Griffel Tibor — Mon, 22 Dec 2014 08:11:05 +0000

Számos újságcikk, antropológiai témájú PhD-dolgozal tárgyalja az egészségi állapot látványos romlását, amely a gabonatermesztés megindulását követően figyelhető meg. Lássunk néhány érdekességet: Egyre több a betegség! Az iráni Gandzs Dareh lelőhelyén talált, Anagnostis Agelarakis antropológus által vizsgált, neolitikum bői származó csontleletek hipopláziát mutattak a fogakon — ami fiatalkorban a rosszultápláltság jele —, illetve megtalálták a fülfertőzés […]

The post Gabonatermesztés tényleg visszahatott a egészség romlására? first appeared on Vitalitás Portál.

Mit esznek a mai vadászó gyűjtögető törzsek? Tanulhatunk tőlük?

Griffel Tibor — Mon, 22 Dec 2014 08:09:18 +0000

Megbízható adataink vannak arról, hogyan táplálkoznak a mai vadászó-gyűjtögető népek, ami minden valószínűség szerint nagyon hasonlít arra, ahogyan a felső paleolit korban táplálkoztak. Ez lehet a leghasznosabb útmutató ahhoz, hogyan kell kinéznie a modern „paleo étrendnek”. Elsőként G. P. Murdocli 1967-es néprajzi atlasza (Ethnographic Atlas) – amelyet 1999-ben J. P. Gray dolgozott át — próbálta […]

The post Mit esznek a mai vadászó gyűjtögető törzsek? Tanulhatunk tőlük? first appeared on Vitalitás Portál.

A zsírok és a fehérjék összetétele

Griffel Tibor — Mon, 22 Dec 2014 08:06:11 +0000

A fehérje is komplex molekulákból áll: az emberi testben sok fehérje „glikolizált”, vagyis aminosavakhoz kapcsolódó cukrokból áll, és ezek némelyikében több a cukor, mint az aminosav. A mucin-2 például az emésztőrendszer nyalkájában található fő fehérje, amelynek tömeg alapján 80%-a cukor és 20%-a fehérje. Ha a zsírokat és a fehérjéket összetevőikre — zsírsavakra, aminosavakra és cukrokra […]

The post A zsírok és a fehérjék összetétele first appeared on Vitalitás Portál.

Milyen összefüggés lehet az anyatej és az emberi táplálkozás kőzött?

Griffel Tibor — Mon, 22 Dec 2014 08:04:57 +0000

Ne félj a zsírtól! A kisbabák számára a legjobb étel? Mindannyian tudjuk a választ: az anyatej. Ideális esetben az újszülöttnek az élete első négy-hat hónapjában kizárólag anyatejet kellene kapnia, és még azt követően is jó, ha ez egy ideig a táplálkozása egy részét képezi. Mennyire tökéletes táplálék az anyatej? Az első hat hónap veszélyes időszak […]

The post Milyen összefüggés lehet az anyatej és az emberi táplálkozás kőzött? first appeared on Vitalitás Portál.

Hogyan tette tönkre a koleszterinfóbia a csecsemőtápszert?

Griffel Tibor — Mon, 22 Dec 2014 08:03:20 +0000

Logikusan azt gondolhatnánk, hogy a csecsemőtápszerek kifejlesztői megpróbálják a lehető legpontosabban lemásolni az emberi anyatej összetételét — ám sajnos ez nem így van. A tápszerekben ugyanis nincs elég koleszterin: egy átlagos tápszer literenként 10-30 ing koleszterint tartalmaz, ami az anyatejben lévő mennyiségnek csupán egytizede. Márpedig ennek a hiányosságnak következményei vannak: az anyatejjel táplált csecsemők szérum-koleszterinszintje […]

The post Hogyan tette tönkre a koleszterinfóbia a csecsemőtápszert? first appeared on Vitalitás Portál.

Mit tanít nekünk az emlősök táplálkozása az emberi táplálkozásról?

Griffel Tibor — Mon, 22 Dec 2014 08:02:03 +0000

Lehet egészségesen táplálkozni úgy, mint egy növényevő — de nem úgy, mint egy vegetáriánus? Hou-Chinget régebben sokszor megpróbálták meggyőzni a buddhista barátai arról, legyen vegetáriánus, és ilyenkor mindig azzal jöttek, hogy: „Nézd, milyen erősek a tehenek és a lovak! Ha te is vegetáriánus lennél, akkor te is ilyen erős lehetnél!” Az érvelés persze nem volt […]

The post Mit tanít nekünk az emlősök táplálkozása az emberi táplálkozásról? first appeared on Vitalitás Portál.

Ideális étrend- eltérő lehet mindenkinél?

Griffel Tibor — Mon, 22 Dec 2014 08:00:24 +0000

Lehetséges, hogy különböző emberek számára ugyanaz az étrend optimális? Minden emlősnek ugyanazokra a tápanyagokra van szüksége, de az emésztőrendszer határozza meg, hogy ezek a tápanyagok mely ételekből alakíthatók át. Amennyiben az Optimális Étrend et az emésztőrendszer különbözőségei határozzák meg, azt várhatjuk, hogy ugyanez a minta érvényesül az embereknél. Minden embernek ugyanazokra a tápanyagokra van szüksége, […]

The post Ideális étrend- eltérő lehet mindenkinél? first appeared on Vitalitás Portál.