1. táblázat
TERMÉSZETES TÁPLÁLÉKOK, AMELYEK AZ OPTIMÁLIS GÉNMŰKÖDÉST LEHETŐVÉ TESZIK |
---|
MAGAS ROSTTARTALMÚ ÉTELEK |
Hüvelyesek, gabonák (rizs, tészta, kenyér, kamut, hajdina, ha száz százalékig teljes kiőrlésű, nem hántolt vagy finomított), zöldség, gyümölcs, diófélék és natúr magvak. |
JÓ MINŐSÉGŰ FEHÉRJÉK |
Hüvelyesek, diófélék és natúr magvak, hal (főleg lazac, makréla, szardínia - lehetőleg nem tenyésztett), sovány hús (csirke, pulyka, bárány, kis mennyiségben marha és sertés, lehetőleg biogazdaságból származók). |
EGÉSZSÉGES ZSÍROK |
Halolaj, olívaolaj, hidegen sajtolt növényi olajak (szezám, dió, repce), avokádó, olajbogyó, kókuszdió, természetes magvak és diófélék. |
3. táblázat
Élelmiszer | % |
---|---|
Tej és származékai | 10,60% |
Gabonafélék és nem natúr szénhidrátok | 23,90% |
Finomított cukrok | 18,60% |
Növényi olaj és hidrogénezett zsírok | 17,60% |
Alkohol | 1,40% |
Összes | 72,10% |
5. táblázat
Megnevezés | Betegség tüneteinek leírása |
---|---|
Allergia | Gyulladáskeltő citokinek autoimmun reakciót váltanak ki. |
Alzheimer-kór | A krónikus gyulladás tönkreteszi az idegsejteket. |
Vérszegénység | Gyulladáskeltő citokinek csökkentik az eritropoetin termelését. |
ízületi gyulladás | Gyulladáskeltő citokinek tönkreteszik a porcszövetet. |
Rák | A krónikus gyulladás sok daganat alapja. |
Szívelégtelenség | A krónikus gyulladás tönkreteszi az izomszövetet. |
Infarktus és agyi keringési zavarok | A krónikus gyulladás hozzájárul a koszorúér betegség és a trombózis kialakulásához. |
12. táblázat
Mikor vezessük be? | Szénhidrátok Gabonafélék | Zöldségek | Gyümölcsök | HÚS, HAL, TOJÁS | Tej és Tejtermékek | Diófélék, Magvak |
---|---|---|---|---|---|---|
6-9 hónap | köles, barna rizs | krumpli, répa, brokkoli, kelkáposzta | csak párolva: körte, őszibarack, banán, sárgabarack, nektarin, áfonya | bárány, pulyka | anyatej (ha szükséges, tápszer) | 0 |
9-12 hónap | árpa, rozs, zab | spárga, avokádó, karfiol, kelbimbó | szilva, ananász, alma (párolva), mazsola | csirke, borjú, marha | anyatej (ha szükséges, tápszer) | 0 |
12-24 hónap | kukorica, búza | zöldborsó, | narancs, | sertés, | rizstej | 0 |
spenót, | grapefruit, | hal, | ||||
paradicsom, | citrom, erdei | tojás | ||||
uborka, | gyümölcsök, | |||||
fejes saláta, | füge, | |||||
hagyma, | mangó, | |||||
fokhagyma, | datolya | |||||
bab | ||||||
24 hónap után | bármi, ami teljes kiőrlésű és hántolatlan | minden | minden | minden | kókusz- és mandulatej | diófélék, magvak, kakaó |