1. táblázat
| TERMÉSZETES TÁPLÁLÉKOK, AMELYEK AZ OPTIMÁLIS GÉNMŰKÖDÉST LEHETŐVÉ TESZIK |
|---|
| MAGAS ROSTTARTALMÚ ÉTELEK |
| Hüvelyesek, gabonák (rizs, tészta, kenyér, kamut, hajdina, ha száz százalékig teljes kiőrlésű, nem hántolt vagy finomított), zöldség, gyümölcs, diófélék és natúr magvak. |
| JÓ MINŐSÉGŰ FEHÉRJÉK |
| Hüvelyesek, diófélék és natúr magvak, hal (főleg lazac, makréla, szardínia - lehetőleg nem tenyésztett), sovány hús (csirke, pulyka, bárány, kis mennyiségben marha és sertés, lehetőleg biogazdaságból származók). |
| EGÉSZSÉGES ZSÍROK |
| Halolaj, olívaolaj, hidegen sajtolt növényi olajak (szezám, dió, repce), avokádó, olajbogyó, kókuszdió, természetes magvak és diófélék. |
3. táblázat
| Élelmiszer | % |
|---|---|
| Tej és származékai | 10,60% |
| Gabonafélék és nem natúr szénhidrátok | 23,90% |
| Finomított cukrok | 18,60% |
| Növényi olaj és hidrogénezett zsírok | 17,60% |
| Alkohol | 1,40% |
| Összes | 72,10% |
5. táblázat
| Megnevezés | Betegség tüneteinek leírása |
|---|---|
| Allergia | Gyulladáskeltő citokinek autoimmun reakciót váltanak ki. |
| Alzheimer-kór | A krónikus gyulladás tönkreteszi az idegsejteket. |
| Vérszegénység | Gyulladáskeltő citokinek csökkentik az eritropoetin termelését. |
| ízületi gyulladás | Gyulladáskeltő citokinek tönkreteszik a porcszövetet. |
| Rák | A krónikus gyulladás sok daganat alapja. |
| Szívelégtelenség | A krónikus gyulladás tönkreteszi az izomszövetet. |
| Infarktus és agyi keringési zavarok | A krónikus gyulladás hozzájárul a koszorúér betegség és a trombózis kialakulásához. |
12. táblázat
| Mikor vezessük be? | Szénhidrátok Gabonafélék | Zöldségek | Gyümölcsök | HÚS, HAL, TOJÁS | Tej és Tejtermékek | Diófélék, Magvak |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 6-9 hónap | köles, barna rizs | krumpli, répa, brokkoli, kelkáposzta | csak párolva: körte, őszibarack, banán, sárgabarack, nektarin, áfonya | bárány, pulyka | anyatej (ha szükséges, tápszer) | 0 |
| 9-12 hónap | árpa, rozs, zab | spárga, avokádó, karfiol, kelbimbó | szilva, ananász, alma (párolva), mazsola | csirke, borjú, marha | anyatej (ha szükséges, tápszer) | 0 |
| 12-24 hónap | kukorica, búza | zöldborsó, | narancs, | sertés, | rizstej | 0 |
| spenót, | grapefruit, | hal, | ||||
| paradicsom, | citrom, erdei | tojás | ||||
| uborka, | gyümölcsök, | |||||
| fejes saláta, | füge, | |||||
| hagyma, | mangó, | |||||
| fokhagyma, | datolya | |||||
| bab | ||||||
| 24 hónap után | bármi, ami teljes kiőrlésű és hántolatlan | minden | minden | minden | kókusz- és mandulatej | diófélék, magvak, kakaó |