Hogyan befolyásolják az ételek a többi neurotranszmittert?
Az agyban a hangulatot és energiaszintet befolyásoló neuro-transzmittereket illetően a szerotonin a főnök. Azonban vannak más vegyületek is, amelyek beleszólnak abba, hogy mennyire ébernek vagy fáradtnak érezzük magunkat. Az energiát szabályozó agyi vegyületek közé tartozik a norepinefrin, a noradrenalin és az acetil-kolin.
Ezeket az egyéb neurotranszmittereket szintén befolyásolják az általunk fogyasztott ételek. Minden egyes agyi vegyület vagy neurotranszmitter bizonyos ételforrásokból termelődik, amelyeket „előanyagok” néven ismerünk. íme a fenti energiamódosító vegyületek elő anyagai:
| Neurotranszmitter | Előanyag aminosav/vitamin |
|---|---|
| Norepinefrin és epinefrin | Tirozin |
| Noradrenalin | Tiramin |
| Acetil-kolin | Kolin/Lecitin |
Ezeket az előanyagokat az ételekből nyerjük. A következőkben olvasható a neurotranszmitterek előanyagait nagy mennyiségben tartalmazó ételek listája. Ha ön ezek bármelyike után sóvárog, ez valószínűleg azért van, mert túlságosan fáradt, és arra vágyik, hogy növekedjen az energiaszintje.
Magas tirozitt- és tiramintartalmú ételek:
- Avokádó és banán.
- Gabonapelyhek, különösen a Cheerios, a Life, zabpehely és zabliszt, búzacsíra
- Kesudió és földimogyoró.
- Tejtermékek, különösen a cheddar sajt, a túró és a krémsajtok; jégkrém és fagyasztott tejdesszertek.
- Tojás
- Füge és kénnel kezelt aszalt gyümölcsök
- Hús, különösen a máj, a kolbászok és a tonhal.
- Ecetes ételek, beleértve a savanyú uborkát, az ecetes heringet és a savanyú káposztát.
- Szójaszármazékok, beleértve a lecitint és a szójaszósz
- Bor és sör
Magas kolintartalmú ételek:
- Tojás
- Liszt, különösen a búza és a szójabab
- Marha és bárány.
- Magas zsírtartalmú tejtermékek.
- Rizs
- Kesudió.
Ha valaki ezen ételek után sóvárog, és ilyen ételeket fogyaszt, akkor megpróbál felfrissülni. Az ilyen ételek utáni sóvárgás nem más, mint egy eszpresszó vagy más, magas koffeintartalmú étel utáni sóvárgás. Amint már említettem, az étel utáni sóvárgás egy tudattalan vágy, amely arra irányul, hogy jobban érezzük magunkat. Ez történhet azáltal, hogy több energiához jutunk, vagy azáltal, hogy több vigaszt és örömöt kapunk. Intuitív módon tudjuk, hogy a vágyott célt milyen ételek fogják elérni.
Kapcsolódó cikkek
Szerző: Langh Izabella
Gyakorló természetgyógyász vagyok. Táplálkozási és életmód specialista is vagyok, immár 12 éve próbálom az embereket egy egészségesebb életforma felé terelni, egyre több sikerrel.