• anyatej

Hogyan tároljuk az anyatejet?

A lefejt tejet tartsuk mindig frissen és biztonságosan a baba számára a követ­kező tárolási javaslatok figyelembevéte­lével.

Íme:

• A lefejt tejet, amint lehet, tegyük hű­tőbe. Ha ez nem lehetséges, az anyatej szobahőmérsékleten (de radiátortól, naptól vagy más hőforrástól távol) akár hat órán keresztül frissen megmarad.
• Az anyatejet hűtőszekrényben 48 órán át tárolhatjuk, vagy harmincperces gyors­fagyasztás után tegyük mélyhűtőbe.
• Egyajtós mélyhűtőben az anyatej egy­két hétig áll el, kétajtós, jégmentes mo­dellben, amely az ételeket szilárd, fagyasz­tott állapotban tartja, körülbelül három hónapig, -20 °C-os mélyhűtőben pedig hat hónapig.
• A tejet kis mennyiségekben, egyszer­re 80-100 grammonként fagyasszuk le, hogy kevesebb legyen a veszteség és könnyebb a felolvasztás.
• A felolvasztáshoz langyos csapvíz alatt rázogassuk az anyatejes üveget vagy zacskót, majd harminc percen belül használjuk fel. Ha hűtőszekrény­ben olvasztjuk fel, 24 órán belül kell felhasználni. Soha ne olvasszuk ki mik­rohullámú sütőben, tűzhelyen vagy szo­bahőmérsékleten, és soha ne fagyasszuk vissza.

Ha a baba befejezte a cumizást, a mara­dék tejet öntsük ki. Dobjunk ki továbbá minden, a fentiekben javasolt tárolási időnél hosszabb ideig állt tejet.

Szerző: Griffel Tibor

Végzettség: ELTE – Eötvös Loránd Tudományegyetem. Szakterület: a szív- és érrendszeri betegségek, gasztroenterológiai betegségek és a légzőrendszeri betegségek. Jelenleg reflexológus, életmód és tanácsadó terapeuta tanulmányokat is végzek.