E-számok

/ E-számok

E-számok

Az E-számokról őszintén – Élelmiszereink árnyoldalai
Hatalmas átalakulás tanúi lehetünk. A modernizáció felgyorsította az élettempót, és…
E-számok

Az E-számok szövevényes rendszere
Feldolgozni és közreadni az élelmiszeripari adalékanyagokkal kapcsolatos szerteágazó és nemegyszer…
E-számok

Egészségtudat vagy profit? Élelmiszer-adalékanyagok
Az egészséget azonban nem lehet pénzben kifejezni, ezért is különös…
E-számok

Az E-számok labirintusában
Az adalékanyagok térnyerésével egyre átláthatatlanabbá vált a helyzet. Ennek ellensúlyozásaként…
E-számok

Élelmiszereink kozmetikumai: az adalékanyagok
Megnyerő ideológia Az emberi szervezetbe kerülő, feltételesen károsító komponensek mintegy…
E-számok

Élelmiszer-adalékanyagok – A szomorú valóság
Az élelmiszer-adalékanyagok bevezetése nagyban befolyásolta az ember táplálékait és táplálkozási…
E-számok

A fogyasztói tájékoztatás mint utópia? (Mesterséges adalékanyagok)
A felmérések szerint az amerikai polgár teljes bizalommal fogadja a…
E-számok

Aromák és a mesterséges aromák kockázata
Az aromák – a definíció szerint – valamely hatóanyagot izoláltan…
E-számok

Az élet illúziója: színezékek
Az aromaanyagok mellett a színezékek is egyre nagyobb teret kapnak…
E-számok

A tárolhatóság ára: a tartósítószerek
A tartósítószerek olyan mikrobaellenes anyagok, amelyek megóvják az élelmiszerek minőségét,…
E-számok

Mik a természetes és mesterséges antioxidánsok hatásai?
Az antioxidánsok olyan anyagok, amelyek az oxidáció okozta romlás (pl.…
E-számok

Étkezési savak, citromsav felhasználási módja
Az étkezési savak olyan anyagok, amelyek növelik az élelmiszer savasságát,…

×