Kiegyensúlyozott táplálkozás gyermek és felnőttkorban
Sokfélék vagyunk, és sokfélék az életkörülményeink. vannak, akik otthon maradnak, hogy gyermekeiket neveljék, másokat krónikus betegség kényszerít bizonyos életkörülmények közé. Ételeink helyes megválasztásával pozitív hatásokat érhetünk el.
Magunkról se feledkezzünk meg!
Sok szülőt oly mértékben lefoglalja a gyermekei egészséges táplálkozásával való törődés, hogy a magáéról hajlamos teljesen megfeledkezni. Túlságosan fáradt ahhoz, hogy saját ételeit is egészséges szempontok szerint megtervezze és elkészítse. Tápanyag-tartalékai nem elegendőek arra, hogy eredményesen vegye fel a harcot a fertőzésekkel szemben, amelyeket gyakran a gyermekek hoznak haza az óvodából, iskolából. Sok gyümölcs és zöldség fogyasztásával elegendő antioxidánshoz lehet jutni, ami megvéd a betegségektől.
A gyermeknevelés nem csak a nők feladata. Egyre több férfi marad otthon, magára vállalva a gyermekek ellátását. Ne feledjük: számukra éppolyan fontos az egészséges étkezés, mint az anyák esetében.
A szükséges energia
Aki úgy érzi, hogy a szülői teendők kifárasztják, olyan élelmiszerek, ételek fogyasztására kell helyeznie a hangsúlyt, amelyek pótolják a hiányzó energiamennyiséget, és segítenek elűzni a kimerültséget.
Vasból soha nem elég!
Ha szokatlanul fáradtnak érezzük magunkat, elképzelhető, hogy vas tartalékaink kimerültek. A nők sokkal veszélyeztetettebbek, mivel a menstruációs vérzések során vasat veszítenek. Vasban gazdag élelmiszerek például a vörös hús, tojássárga, máj, vörös vesebab, bagolyborsó, teljes kiőrlésű gabonafélék, vassal dúsított müzli, mogyorófélék, hüvelyesek és zöldszínű, leveles főzelékek. Terhesség előtt vagy alatt nem ajánlatos májat enni!
- Egészségtelen zsiradékok
- Káros élelmiszerek, túlzott só hatásai
- Legyen öröm az étkezés
Ezek a cikkek is érdekelhetnek:
Energiát adó élelmiszerek
A szénhidrátban gazdag élelmiszerek, mint amilyen a rizs, a burgonya és a tészta, egész napra elegendő energiával látják el a szervezetet. Egy nagy tányér zöldségleves és egy ropogós Graham-zsömle jobb az éhség kordában tartásához, mint a csokis keksz.
B-vitalinok
Az ételekben lévő energia felszabadításához sok B-vitaminra van szükség. Nagy mennyiségben tartalmaznak B-vitaminokat a teljes kiőrlésű gabonafélék, az élesztőkivonat, a tejtermékek, a lencse és más hüvelyesek, a máj, a zöldfőzelékek, a tenger gyümölcsei, a sovány húsok, a tojás, a mogyorófélék, a különféle magvak és aszalt gyümölcsök.
A jó forma megőrzése
Aki ideje nagy részét gyermekeinek nevelésére fordítja, annak is fenn kell tartania edzettségét és aktivitását. Ilyenkor meghízni is könnyebb, hiszen a szülő gyakran a gyermek ételeiből is csipeget.
Ha felszedünk néhány kilót, a súlyfeleslegtől ne pár nap alatt, éhezéssel próbáljunk megszabadulni. Az ilyen fogyókúrától csak még fáradtabbak leszünk, nem beszélve a vitamin- és ásványianyag hiány kialakulásának veszélyéről. A fogyás legjobb módja a rendszeres testmozgás. Ne felejtsük el a gyerekeket is kellőképpenkifárasztani, így biztos, hogy mindenki jól fog aludni.
A családi étkezések
A legtöbb családban a gyermekek és a felnőttek különböző időpontokban étkeznek, így közös étkezésekre csak a hétvégeken kerül sor. Bár a legfontosabb az, hogy az ételek egészségesek legyenek, az sem árt, ha a család gyakrabban étkezik együtt. Készítsük az ételt kétféleképpen a közös vacsorához. Például a fűszeres húsgombócokat a gyerekeknek fűszerek nélküli mártással lehet tálalni, a felnőtteknek viszont adjunk hozzá csilit és koriandert.
Vásárlás gyermekekkel
A totyogó kicsikkel való vásárlás még a leghiggadtabb szülőket is kibillentheti a nyugalmukból. A következő ötletek segíthetnek e probléma megoldásában:
- Mielőtt elindulnánk a bevásárló körútra, mindannyian együnk valamit. Ha ez valamilyen oknál fogva mégsem lehetséges, adjunk a kicsik kezébe egy-egy almát, hogy azzal legyenek elfoglalva, míg a bevásárlókocsiban ülnek.
- Azt is megtehetjük, hogy veszünk egy-egy kiflit vagy egy zacskó ropit, amit azonnal kibonthatnak.
- Álljunk határozottan ellen a gyerekek nyaggatásának; a reklámfilmekben látott, hívogató csomagolásban kínált rágcsálnivalók általában tele vannak egészségtelen telítettzsírsav-tartalmú zsírral és cukorral.
- Kerüljük el a csipszes és édességes polcokat, vagy pedig a két oldalt elhelyezkedő polcoktól kellő távolságban, középen toljuk végig bevásárlókocsit.
Szerző: Griffel Tibor
Végzettség: ELTE – Eötvös Loránd Tudományegyetem. Szakterület: a szív- és érrendszeri betegségek, gasztroenterológiai betegségek és a légzőrendszeri betegségek. Jelenleg reflexológus, életmód és tanácsadó terapeuta tanulmányokat is végzek.