Mennyi étcsokoládét egészséges enni?
Az étcsokoládé, a benne lévő erőteljes antioxidánsoknak, a flavonoidoknak köszönhetően segíthet csökkenteni a vérnyomást, enyhítheti az artériák gyulladását és javíthatja a vérkeringést. Kutatások szerint mindezeket az előnyöket már heti 5 dkg jó minőségű étcsokoládé elfogyasztásával élvezhetjük (az abban lévő flavonoidok ugyanis olyan hatékonyak, hogy egykét kis kocka már lejjebb viszi a vérnyomást). Érdemes mértéktartónak lenni, mert ha túlzásba esünk, a pluszkalóriák tönkreteszik a jótékony hatást.
Antioxidáns – kakaótartalom
A csokoládé antioxidáns értékét a kakaó adja, amelyből készül. Lehetőség szerint legalább 70 százalék kakaótartalmú, töltetlen, organikus fekete csokoládét válasszon (a töltelékben hidrogénezett zsírok lehetnek).
Szerző: Griffel Tibor
Végzettség: ELTE – Eötvös Loránd Tudományegyetem. Szakterület: a szív- és érrendszeri betegségek, gasztroenterológiai betegségek és a légzőrendszeri betegségek. Jelenleg reflexológus, életmód és tanácsadó terapeuta tanulmányokat is végzek.