A cukor felgyorsítja az öregedési folyamatot?
Mit jelent az AGE?
A biokémikusok, a molekuláris biológiával, a sejtműködéssel foglalkozó kutatók egyre inkább felismerik, hogy számos tipikus öregkori megbetegedés hátterében valójában az AGE kialakulása és felhalmozódása áll.
Az AGE úgy működik, mint egy molekuláris ragasztóanyag, mely mindenütt elterjed és fokozatosan egyre jobban megkeményedik, minek következtében egyre kevésbé maradunk mozgékonyak. Az AGE igen hosszú életű fehérjékből áll, melyek a glükóz cukormolekulákkal egy mind ez ideig feloldhatatlannak bizonyuló vegyületet alkotnak.
Ez nem csupán az előbbiekben már említett érelmeszesedéshez, valamint szív- és érrendszeri megbetegedésekhez vezethet, hanem magas vérnyomáshoz, a bőr ráncosodásához, csökkent mértékű tüdőkapacitáshoz és az ízületek elmerevüléséhez is. De az AGE az okozója a szürke hályognak és az agy idegsejtjeiben felhalmozódó, az agyi funkciókat csökkentő lerakódásoknak is.
A cukor elősegíti az öregedést?
A cukor „holt anyag” a szervezet számára, mely jelentős mértékben elősegíti az öregedési folyamatot. A cukor a fehérjékkel együtt kollagén hálózatot képez, mely gyorsítja a kötőszövetek elöregedését. A glükóz feldolgozása során a szervezet egy bizonyos méreganyagot fejleszt ki.
Az inzulin receptorok általános elcukrosodása következtében cukorbetegség áll elő
Azért öregszünk, mert elcukrosodtunk. Károsodhatnak továbbá az idegmembránok, ami szívritmus- vagy egyensúlyzavarhoz vezethet. A belekben koncentrálódó cukor fokozott erjedési folyamatot vált ki, aminek következménye felfúvódás és állandó teltségérzés.
A bélflóra oly mértékben károsodik, hogy krónikus bakteriális megbetegedések, gombás fertőzések léphetnek fel. Ezek az anyagok nap mint nap károsítják a sejteket, ami kezdetben csak a sejtanyagcsere diszfunkcionális működéséhez vezet, végső soron azonban a sejtek pusztulásával végződik.
Szerző: Langh Izabella
Gyakorló természetgyógyász vagyok. Táplálkozási és életmód specialista is vagyok, immár 12 éve próbálom az embereket egy egészségesebb életforma felé terelni, egyre több sikerrel.