• fogyás
• gerinc
• hátfájás
• túlsúly

Le a súlyfelesleggel! A kövérség megterheli a gerincet

Majdnem 16 000 gerincbetegségben szenvedő ember esetét elemezték abból a szempontból, hogy mennyiben befolyásolta a túlsúly az egészségi állapotukat. Ehhez kétféle megközelítést dolgoztak ki. Az egyik feltevés szerint a súlyfelesleg a normálisnál nagyobb mechanikai terhelést jelent a gerinc­oszlopnak. Más szemszögből nézve, arra kerestek választ, hogy a gerincnek valamilyen sérülése vezetett-e a páciensek mozgásszegény életmódjához és az elhízáshoz.

A kutatók az alábbi eredményre jutottak:

Noha a gerincbántalmakat számos tényező súlyosbíthatja, ezek között van egy, még­pedig az elhízás, amely viszonylag könnyen kezelhető. Segíthet az egészséges étrend, a rendszeres testmozgás, a viselkedésterápia, vagy szélsőséges esetben a sebészeti beavatkozás és a gyógyszeres kezelés.

A többletsúly a gerincet terheli

A felszedett kilók túl nagy nyomást fejtenek ki a csigolyák közti porckorongokra. Emellett valahányszor előrehajolunk vagy elfordulunk, a gerincnek nagyobb súly ellenében kell támasztékot biztosítania és egyensúlyt tartania, mint amekkorának a hordozására rendeltetett. Ha valaki a hasára hízik, és pocakot ereszt, a többletsúlyt elöl kell cipelnie, ezért a gerince alsó szakasza jobban előregörbül, hogy az illető ne bukjon orra. Ez az állapot olyan megerőltető a hát számára, hogy az izmok rendellenes működéséhez vezet. Egyes izmok megerősödnek, mások meggyengülnek. Ez nemcsak a felsőtestre igaz: a túlsúly a térdet és a bokát is megterheli. A dominóelv alapján idővel a probléma egyre több területre kiterjed, és a test nem tud megfelelően működni.

A talp boltozata nem tud megbirkózni a többletsúllyal

Nem tudja elnyelni a járáskor keletkező ütődéseket, és nem képes lendületet adni a lépéseknek. Amikor nagy súly alatt a boltozat lelapul, a boka bedől. így a térd sem tud jól mű­ködni: belső része kifárad, meggyengül, aminek következté­ben a csípő egyensúlya felborul. Ez azután kihat a hátra is.

A mozgásterjedelem csökken

A mozgás nemcsak a feles­leges kilók cipelése miatt nehéz, hanem azért is, mert a „zsírpárnák” korlátozzák a mozdulatok terjedelmét. Klinikánkon gyakran találkozunk olyanokkal, akik az első foglalkozáson a térdüket sem tudják megérinteni. Lehetsé­ges, hogy ebben izmaik merevsége is közrejátszik, de a leg­főbb akadály a jelentős testzsírtömeg. Az elhízás láncreak­ciót indít el: minél nagyobb erőfeszítésbe kerül a mozgás, annál inkább az ülő életmódot választjuk. Ennek következ­tében kevesebb kalóriát égetünk el, tehát egyre több kilót szedünk fel. Észre sem vesszük, és máris komoly a baj.

A kövérség testi és lelki kínokat okoz

Amikor valahol a testünkben felborul az egyensúly, fáj a hátunk, az ízületek meghúzódnak, a lágy szövetek elszakadnak, izmaink kime­rülnek. A mozgás gyötrelmes. A túlsúly lassítja a gyógyu­lást – maga a terápia sem egyszerű. A sebészeti beavatkozás pedig egyenesen veszélyes. Arról nem is szólva, hogy a súlyfelesleg sokaknál lelki konfliktust is okoz.

Szeretnénk önnek segíteni, hogy végre megszabadulhas­son az úszógumiktól. Minél tovább halogatja, annál nehe­zebb dolga lesz később. Nem árt, ha tudja, hogy az idő előrehaladtával az anyagcsere – vagyis a kalória elégeté­sének – üteme lelassul. Az idősebbek tehát nagyobb kihívással néznek szembe, ha a kilók leadásáról van szó.

A megoldás kulcsa: a testmozgás

„Jó sokat felszedtem. Holnaptól fogyókúrázom.” Ugye, ismerős mondatok? Először is: mindig a jó szándék mondat velünk ilyeneket. Másodszor: éppen ezek a kijelentések ítélik eleve kudarcra a súlycsökkentésre tett kísérletünket.

Nézzük meg, mi is történik valójában. Hirtelen és radiká­lisan lecsökkentjük az energiabevitelünket, amit a testünk éhezésként értelmez. Az anyagcsere lelassul, és a szerveze­tünk megpróbál minél több zsírt elraktározni. Valahányszor diétázásba fogunk, a testünk egyre hatékonyabban áll át a „takarékos üzemmódra”, mi pedig kilátástalan küzdelemre kényszerülünk. A leadott kilókat rövid időn belül „vissza­kapjuk”, sőt még jobban kigömbölyödünk.

És ekkor jönnek a fenti mondatok. Újrakezdjük az egé­szet. Aztán megint újra – folyton a koplalás és a hízás között libikókázva. Hadd ajánljunk egy jobb módszert, amely valóban segíteni fog: ez nem más, mint a testmozgás.

Mennyi az optimális testsúlyom?

Valamit tisztáznunk kell: az, hogy mit mutat a mérleg, szinte semmit sem számít. Akár ki is dobhatja, de legalább­is nem szükséges mindennap ráállnia.

Megmagyarázzuk, pontosan miről is van szó. Az a mérv­adó, hogy mekkora a zsírszövet aránya a teljes testsúlyhoz képest. A testösszetételt – vagyis azt, hogy az egészből mennyi a testzsír, és mennyi az úgynevezett zsírmentes tömeg (izomtömeg, csontok stb.) – egészségügyi szakember tudja megállapítani. Ehhez vagy egyszerűen egy tolómérő­vel megméri a bőrredőket a test különböző pontjain, vagy valamilyen modern elektromos műszert használ.

Ha ön mégis szeretne legalább megközelítő képet kapni az állapotáról, számolja ki a testtömegindexét (TTI, ango­lul Body Mass Index, rövidítése BMI), amely a testsúly és a testmagasság alapján kapott érték. Megmutatja, mennyire van kitéve a túlsúllyal kapcsolatos egészségi problémák veszélyeinek.

Minél magasabb ugyanis a TTI, annál nagyobb a szív- és érrendszeri betegségek, a rák, a magas vérnyomás, a stroke, a hormonzavarok és a hátfájás kocká­zata. Az orvosok egyetértenek abban, hogy azoknak a fel­nőtteknek, akiknél ez a szám 25 feletti, tenniük kell vala­mit az egészséges testsúly elérése és megtartása érdekében.

Az sem elhanyagolható, hová rakódik le a felesleg

Ebben a tekintetben kétféle embertípust különböztetünk meg. Az alma alkatúak, akik a derekukra híznak, védtelenebbek a fenti betegségekkel szemben, mint a körte alkatúak, akik­nél a csípő, a far és a comb árulkodik a fölös kalóriákról. A többletsúly az utóbbiaknál ugyanis nem a fő szervek körül csoportosul. Ráadásul az „almák” pocakja jobban megterheli a hátat, mint ha a többletkilók lejjebb helyezkednének el. Nőknél a 88 cm feletti, férfiaknál a 102 cm feletti derékbőség jelzi a hátproblémák és egyéb, az elhízáshoz köthető rendellenességek kialakulásának veszélyét.

Az aktív életmód étrendje

Távol álljon tőlünk, hogy a táplálkozás legfőbb szakértői­ként tüntessük fel magunkat (a legjobb, ha dietetikus taná­csát kéri ebben a kérdésben). A klinikánkon azonban már számtalanszor sikerült sportolókat úgy formába hoznunk, hogy utána érmet szereztek. íme néhány a jól bevált mód­szerek közül.

Vezessen naplót! Ha vannak olyan ételek, amelyeket szinte megszállottan szeret, és amelyekről megpróbál leszokni, vagy legalábbis igyekszik a belőlük elfogyasztott mennyi­séget csökkenteni, nagyon fontos, hogy találjon helyettük más kedvenceket. Más szóval: ha kiiktatja őket az étrend­jéből, a helyükön keletkező űrt valami hasonló finomsággal kell kitöltenie.

Írjon le mindent: mikor, mit evett, és ez milyen érzéssel töltötte el. Ha van hozzá türelme, az árucímkén látható adatok és egy kalóriatáblázat segítségével számolja ki megközelítőleg az energiabevitelét. Vizsgálatok is alátá­masztják, hogy az étkezések napi rögzítése nagymértékben hozzájárul a táplálkozási szokások sikeres megváltoztatásá­hoz.

Mit is jelent a kalória?

A kalória voltaképpen az a hő­mennyiség, amennyi egy gramm víz hőmérsékletének egy Celsius-fokkal történő emeléséhez szükséges. Tudjuk, hogy ez nem éppen létfontosságú információ, de talán segít megérteni, mire is való a kalória. Képzelje csak el az izmot úgy, mint egy kemencét, amely a kalóriát elégetve energiát termel. Ez alapján logikusnak tűnik, hogy a kalóriát hőként határozzuk meg.

Mint tudjuk, a különböző ételek eltérő kalóriatartalmúak. Az egyszerű szénhidrátokban (például a cukorban) és az összetett szénhidrátokban (például a keményítőben) grammonként 4 kalória van. Ugyanennyi található a fehér­jékben (a húsban, a tejben és a tojásban). A zsír (többek között a szalonna) kalóriaértéke grammonként 9. De maguk a kalóriák sem egyformák. Némely közülük tápanyagokban is gazdag (ilyen a spenót), de az „üres” kalóriáknak (példá­ul a sörnek) nincs tápértéke.

0,5 kg zsír 3500 kalória felhasználatlan energiát jelent. Vagyis, ha az energiaszükségletünknél 3500 kalóriával többet fogyasztunk, fél kiló zsírt szedünk fel. Ha ugyanezt a mennyiséget viszont elégetjük, akkor fél kilót fogyunk. Ilyen egyszerű!

Fogyasszon minél több zöldsé­get és gyümölcsöt!

A táplálko­zási szakemberek szerint a kert sokszínű kínálata rendkívül értékes táplálék számunkra. Minél élénkebb vagy erősebb egy gyümölcs vagy zöldség színe, annál valószínűbb, hogy tele van egészségmegőrző hatású növényi vegyületekkel.

Más érvek is szólnak a gyümölcsök és a zöldségek mellett. Kevés kalória, ám sok rost van bennük. A rostok csökkentik az éhségérzetet, szabályozzák az emésztést, és elősegítik, hogy jelentős mennyiségű kalória ürüljön ki a szervezetből, még mielőtt felszívódna. Egyéb jótékony hatású – például teljes kiőrlésű gabonamagvakat, sovány fehérjét és telítetlen zsírsavakat tartalmazó – ételekkel együtt egyenesen a fogyókúrázók testőrei lehetnek.

Válassza a – „jó” zsírokat!

Számos szakember állítja, hogy minden zsírt, különösen a telített zsírsavakat kerülni kell. Persze szükségünk van zsírra. Mindössze tudnunk kell, melyek a jó zsírok, és mennyire van szükségünk.

A többek között a növényi olajokban, a diófélékben, az avokádóban, a lazacban és az olajbogyóban lévő telítet­len zsírokat nyugodtan fogyaszthatjuk. Energiát és esszenci­ális zsírsavakat biztosítanak a szervezet számára, és elen­gedhetetlenek a zsírban oldódó (A-, D-, E-, K-) vitaminok felszívódásához. Tehát még egyszer: a telítetlen zsírok jók. A telített zsírok viszont növelik a koleszterinszintet, akár­csak a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. Ilyen zsírsavak találhatók a zsíros tejtermékekben, a húsokban, a baromfi bőrében, a szalonnában, a pálmaolajban és a kókuszzsírban. Röviden: a telített zsírok egészségtelenek.

A táplálékkal felvett koleszterin megemeli a máj által termelt, a szervezetünkben található koleszterin szintjét. A túl sok koleszterin miatt vérrögök képződhetnek. Magas a koleszterintartalma a májból és a belsőségekből készült ételeknek, a tojássárgájának és a tejzsíroknak. Vagyis: a koleszterin kerülendő.

Az úgynevezett transzzsírok szintén megnövelik a vér koleszterinszintjét. A „bűnösök” közé tartoznak a részben hidrogénezett növényi olajokban gazdag ételek, mint az ét­kezési és a főzőmargarin, valamint egyes olajban sült kész­ételek, sütemények. Emlékeztetőül: a transzzsírok rosszak.

Csökkentse a cukorfogyasztást!

A legtöbben ízesítőként gondolunk a cukorra, ami valójában szénhidrát, de tekint­hetnénk energiaforrásnak is. Azonban hiába próbálja a cuk­rot kiiktatni az étrendjéből, és más édesítővel, például méz­zel helyettesíteni azt – a szervezete nem tesz különbséget a kettő között. Kémiailag egyformán kezeli a kristálycukrot és a gyümölcsökben vagy a tejben előforduló természetes cukrokat is. (A cukornak alig van tápértéke, csak „üres ka­lóriákkal” látja el a szervezetet.) Ezért ha édességre, desszertre vágyik, válasszon inkább valamilyen gyümölcsöt.

Az ételt alaposan rágja meg, mielőtt lenyeli!

Az emésztés első állomása a szájüreg. A falatok alapos megrágása lehe­tővé teszi, hogy az étel elkeveredjen a nyállal, ami igen lényeges szerepet játszik a lebontó folyamatokban (különö­sen a keményítő lebontásában). Az étkezést egyébként sem jó elkapkodni: szánjon rá kellő időt és figyelmet. A jólla­kottság érzete voltaképpen az agy jelzése, hogy a szervezet elég táplálékhoz jutott, így ideje letenni a kést és a villát.

Szokjon le a kávézásról!

A koffein a központi idegrend­szerre ható stimuláns, amely több ételben, italban és gyógy­szerben is megtalálható. Lehet, hogy ön reggeli „ébresztő­ként” fogyasztja, mégis tanácsos volna felhagynia ezzel. A koffein megnehezíti az elalvást, lecsökkenti az alvásidőt, és rontja az alvás minőségét. Ezenkívül gátolja a kalcium felszívódását, ezért növeli a csontritkulás kialakulásának veszélyét. Vízhajtó hatása miatt pedig kiszáradást okozhat.

Tartson mértéket az alkohollal!

Az alkoholos italok tele vannak kalóriával, de tápértékük igen csekély. Ebben az esetben azonban nem elsősorban az „üres kalóriák” miatt kell aggódnia. A túlzásba vitt italfogyasztás növeli a magas vérnyomás, a stroke, a rák, a születési rendellenességek, a máj zsugorodás, a hasnyálmirigy-gyulladás veszélyét, károsítja a szívet és az érrendszert, valamint az agysejteket.

Nem szeretnénk túlzásba esni, és azt mondani, hogy teljesen le kell mondania az alkoholról. Már csak azért sem, mert a kutatási eredmények szerint a mérsékelt alkohol­fogyasztás a férfiaknál 45 év, a nőknél 55 év felett csök­kenti a szívkoszorúér-betegség kockázatát.

Igyon sok vizet!

Testünk vízháztartását két összetevő, a só és a víz egyensúlya határozza meg. Ha a vérben túl sok a nátrium vagy túl kevés a víz, az utóbbi a sejtekből kezd ki­szivárogni. Szervezetünk így pótolja a hiányzó mennyiséget.

Amikor a hipotalamusz (az agyi ellenőrző központ) sejtjeinek víztartalma csökken, vizeletképzést csökkentő hormont termelnek, amelyek a vesébe jutva azt az üzenetet közvetítik a szervnek, hogy próbáljon meg minél több vizet visszatartani. A kiszáradás mellett a víz nem ürül ki a szervezetből, ezért a kéz és a láb megdagad. Kevés, sötét és sűrű vizelet távozik. És ami a legrosszabb, az anyagcsere teljesen lelassul. Igyon meg naponta legalább 2 liter vizet. Ha edz, meleg az idő vagy repülőgépen utazik, próbáljon még ennél is több folyadékot fogyasztani.

Kezdjen új életet!

Az egészséges ember energikus – megfelelő táplálkozás mellett még a legnehezebb napokat is könnyedén veszi, sőt az edzésre is mindig van elég ereje és kedve. Ha ön túlsúlyos, de az orvosi vizsgálatok kizártak minden olyan betegséget, amelyet ne tudna befolyásolni, akkor minden a rendelkezésére áll ahhoz, hogy új fejezetet nyisson az életében. Helyes táplálkozással és egy hatékony edzéstervvel pedig minden adott ahhoz, hogy ezt egy karcsúbb, erősebb és egészségesebb testben tehesse. Ne késlekedjen, tegye meg az első lépéseket a hosszú, boldog élethez vezető úton!

Szerző: Griffel Tibor

Végzettség: ELTE – Eötvös Loránd Tudományegyetem. Szakterület: a szív- és érrendszeri betegségek, gasztroenterológiai betegségek és a légzőrendszeri betegségek. Jelenleg reflexológus, életmód és tanácsadó terapeuta tanulmányokat is végzek.