• elhízás
• fogyás
• hipertónia
• túlsúly

Az ideális testsúlycsökkentés hipertóniások számára

A testsúly csökkentésével egyidejűleg végzett test­mozgás nagyban csökkenti az éhségérzetet, ezért az étrendi korlátozások betartása idővel egyre könnyebbé válik. A javaslat szerinti étkezéssel heti fél-egy kg-os, ideálisnak tekinthető súlycsökkenés érhető el, s nem fordul elő a „jojó” effektus. Jojó effektusnak nevezi a dietoterápia a kampányszerűen végrehajtott fogyó­kúrát, majd az azt követő ismételt bőséges táplálkozást.

Testsúlycsökkentő étrend

A kiegyensúlyozott testsúlycsökkentő étrend csupán 500-1000 kilokalóriával tartalmaz kevesebbet, mint az egyén testtömegére számított normál energiaigény, nem jelent tehát durva beavatkozást. Éhségérzet a kez­deti átállási időszakban így is lehet, ez azonban kellő önfegyelem és a rendszeres étkezési ritmus mellett ural­ható, s egy hét után fokozatosan csökken.

A napi 4-5-szöri étkezés nagyon fontos. Bizonyított, hogy a ritka (napi egy-kétszeri) étkezés a sejtek „zsíréhségét” fokozza, azaz a bevitt energiából többet raktároznak zsír formájában, mintha ugyanazt a mennyiséget több­ször elosztva kapja a szervezet.

Lassú étkezés

A lassú étkezés nemcsak kellemesebb, hanem táplálkozástudományi szempontból is kedvezőbb. A gyomor éhségérzete a táplálék megérkezte, után 20 perccel szűnik meg. Nem véletlen javasoljuk étke­zés előtt 15 perccel a meleg tea, vagy a bőséges ás­ványvíz fogyasztását. Ezért ajánlott az alacsony kalória­tartalmú levesek fogyasztása, mert megszüntetik az éhségérzést.

Napjaink felpörgetett étkezései az előétel­től a süteményig nem tartanak tovább 15 percnél. Már mindent megettünk, de éhségünk nem csillapodott. Mire megszűnik a gyomor éhségérzete (20. perc), már túl vagyunk 4000-5000 kalória bevitelén.

Élelmi rostok

Az élelmi rostok tulajdonképpen emészthetelen szénhidrátok. Fokozzák a bélmozgást, csökkentik a zsí­rok, valamint szénhidrátok felszívódását, és teltségérzést okozó hatásuk révén az étvágyat is. A vízoldékony ros­tok kifejezett LDL-koleszterint és összkoleszterint csökkentő hatása ismert. A pektin mind a zöldségekben (répa, zeller, káposzta), mind a gyümölcsökben (alma, banán, narancs) megtalálható.

Az étvágyat a gyomor­bélrendszert telítő rostkoncentrátumok (zabkorpa, méz nélküli müzli, speciális turmix italok, puffasztott rizsek) is csökkentik. A növényi élelmi rostok, melyhez vita­minokat, ásványi anyagokat kevernek, tejjel vagy vízzel változó ízű itallá keverhetők, és az étvágy csökkentése mellett a hiányállapotokat is megelőzik.

Magyarorszá­gon jelenleg a cukormentes müzlik, gabonapelyhek széles választéka mellett megtalálható rostkoncentrátumok ajánlott napi fogyasztása 15-35g. Az étrendi tanácsok betartásában, különösen a kez­deti időszakban az étrendminták, receptgyűjtemények, energia- és tápanyagtáblázat nagy segítséget nyújtanak.

Segítség a testsúlycsökkentésben

A diétás napló a kezdeti időben nagy segítséget jelenthet, mert ekkor megismerheti az egyes táplá­lékok energiatartalmát. Néha váratlan negatív élmé­nyei lesznek egy-egy „fogyókúrásnak” vélt élelmi­szerrel kapcsolatban, máskor örömmel veheti tudo­másul, hogy az eddig tévesen hizlalónak gondolt ételt bátran fogyaszthatja.

Egy vastag szelet kenyér (100 g) 260 kcal, 1 zsemle 150 kcal, 10 g száraztészta 40 kcal, 100 g burgonya 90 kcal, 100 g kukorica 100 kcal, energiatartalmú. A főétkezések melletti nassolás során fogyasztott kalóriával történő szembesülés váratlan élménye néha sokkoló hatású.

Testsúlymérés

A testsúlymérés (hetente legalább 1 alkalommal) a testsúlytcsökkentő élet­mód ellenőrzésének legfontosabb eszkö­ze.

Három fontos kezdeti lépés a siker érdekében:

1. A fogyókúra során meg kell tanulni nem éhesen vásárolni, a kísértéseket elkerülni, spájzolást kivédeni.
2. Az ételt szabadon otthagyni a tá­nyéron nem könnyű megtanulni, az étkezési időt rövidíteni és az asztalnál minimális időt eltölteni bizony nehe­zen elfogadható tanácsok.
3. A táplálkozási alapismeretek elsajátítása mellett kezdet­ben és folyamatosan olyan reális célt kell kitűzni, mely­nek megvalósítása elérhetőnek tűnik, (heti 0,5-lkg, vagy adott időszakon belüli 10%-os, vagy 10 kg-os test­súlycsökkentés).

A testsúlyt csökkentő étrend azonban nem lehet költségesebb a normális étrendnél! Ez pedig kellő körültekintéssel, kisebb mennyiségű étel fogyasztásá­val elérhető cél.

Az orvosi kontrollvizsgálatok nem hagyhatók el. Mindvégig tudnia kell, hogy ez most nem elsősorban hiúsági kérdés, hanem a keringési betegség alapvető terápiája, mellyel hosszú távon elhagyhatóvá válik a gyógyszerek jelentős része, s ami még fontosabb, hosszabb ideig egészségesebben élhet, ha a testsúlya nem növekszik ismét.

Szerző: Griffel Tibor

Végzettség: ELTE – Eötvös Loránd Tudományegyetem. Szakterület: a szív- és érrendszeri betegségek, gasztroenterológiai betegségek és a légzőrendszeri betegségek. Jelenleg reflexológus, életmód és tanácsadó terapeuta tanulmányokat is végzek.