Így védje vércukorszintjét társasági élete feláldozása nélkül!
Sajnálatos módon az összejövetelek maguk is stresszesek lehetnek, „hála” az ott nagy mennyiségben kínált egészségtelen ételeknek. Íme néhány ötlet, hogyan védheti meg vércukorszintjét társasági élete feláldozása nélkül.
A fogadásokon nézze át az ételkínálatot, mielőtt elkezdené megrakni a tányérját
Sajnos nagyon könnyű óriási adag krumplipürét, tésztasalátát, lasagnét, hasábburgonyát vagy süteményt összeszedni a büféasztalról, ha csak beáll a sorba, és gondolkozás nélkül vesz mindenből, amit lát. Ha viszont rászán pár percet, hogy előbb átnézze a választékot, sokkal jobb döntéseket tud hozni. Válasszon egészséges fogásokat és tegyen kisebb adagot a tányérjára.
Vigyen egészséges ételt a batyubálba!
Így gondoskodhat arról, hogy legyen legalább egy fogás, amely nem tér el a táplálkozási tervétől. Jó választás a gyümölcssaláta, a paradicsom- vagy uborkasaláta, a görögdinnye vagy egy tál friss zöldség zsírszegény öntettel, esetleg humusszal.
Szervezzen programot!
Úgy tartsa távol magát a hasábburgonya, az édességek és más hasonló ételek csábításától, hogy elvállalja az esemény hivatalos fotósának szerepét, célba dobó versenyt vagy röplabdameccset szervez.
Csak egy pohár sört vagy bort igyon!
Ha nem fogyaszt többet egy pohár alkoholnál, valószínűleg nincs is oka aggódni, mivel a vizsgálatok többsége szerint ez a mennyiség nem növeli a cukorbetegeket érintő kockázatokat. Kerülje a kevert koktélokat, mivel azokban igen sok a cukor és az energia, és ne igyon éhgyomorra, mert az hirtelen vércukorszint-emelkedést okozhat.
Új ízek: Mexikói kukoricás-csirkés-babos tál
Keverjünk össze egy nagy tálban 1 felkockázott piros kaliforniai paprikát, 2 mogyoróhagymát 1 doboz (450 g) lecsurgatott és leöblített konzerv fekete babot, 30 dkg kiengedett mélyhűtött csemegekukoricát és 20 dkg felkockázott, főtt csirkemellet. Vegyítsünk el 21/? evőkanál olívaolajat, 11/2 evőkanál friss zöldcitromlevet, 1 evőkanál vörösborecetet, 2 gerezd apróra vágott fokhagymát, 1/2 kiskanál csiliport, valamint sót és borsot ízlés szerint. Forgassuk jól össze az öntetet a babos-húsos keverékkel.
Szerző: Griffel Tibor
Végzettség: ELTE – Eötvös Loránd Tudományegyetem. Szakterület: a szív- és érrendszeri betegségek, gasztroenterológiai betegségek és a légzőrendszeri betegségek. Jelenleg reflexológus, életmód és tanácsadó terapeuta tanulmányokat is végzek.