Multivitaminok: hasznosak vagy károsak?
A multivitaminok nagy károkat okozhatnak, de nagy előnyökkel is járhatnak.
A multivitaminok szedése rendkívül kényelmes – csupán napi egy tabletta. Az amerikaiak mintegy fele rendszeresen szed multivitamint. Logikusnak tűnik, hogy ha a legtöbb ember rosszul táplálkozik – mint ahogy szerintünk ez a helyzet —, akkor a multivitaminok jó hatással lesznek az egészségre.
Bizonyos hiánybetegségek — angolkór (D-vitamin), skorbut (C-vitamin), bériben (B1-vitamin), pellagra (B3-vitamin) és ásványianyag-hiányállapotok – végzetesek lehetnek. Még a szubklinikus (orvosilag nem kimutatható) hiányoknak is lehet kiterjedt, ám alattomosan megbúvó hatásuk. A hiányállapotok megszüntetésének lényegi egészségjavulással kell járnia.
A tanulmányok mégsem tudnak sem pozitív, sem negatív hatásokat kimutatni a multivitaminokkal kapcsolatban:
- A Women’s Health Initiative (a nők egészségi állapotát vizsgáló kezdeményezés) 161 808 nőt követett nyolc éven keresztül, és megállapították, hogy a nők 42%-a rendszeresen szedett multivitamint, de nem találtak különbséget a rák, a szívroham, az agyvérzés vagy a halálozási arány tekintetében a multivitamint nem szedő nőkhöz képest. Valójában a halálozási aránynál találtak 2%-os különbséget – a multivitamint szedőknél volt magasabb a ráta —, de ezt nem találták szignifikánsnak.*
- Az idősek körében végzett nyolc klinikai vizsgálat metaanalízise „gyenge és ellentmondó” bizonyítékot talált a multivitaminok jó hatásaira. A multivitamint szedők között ugyanannyi fertőzést észleltek, mint a nem szedők között, ám az előbbiek nagyjából feleannyi idő alatt gyógyultak meg, és évente átlagosan tizenhét és fél nappal kevesebbet töltöttek fertőzéssel. A tanulmány nem tudta elemezni a halálozási rátákat, mivel ezekről nem történt megfelelő jelentés.
Ez olyan, mint egy kirakós: ha a legtöbb amerikai rosszul táplált, és a rosszultápláltság rombolja az egészséget, akkor a multivitaminok miért nem javítanak rajta?
A kirakóshoz hozzátehetjük még, hogy miközben a legtöbb multivitamin szinte hatástalan, a személyre szabott étrend-kiegészítők általában javítják az egészséget. A következő táblázat az lowa Women’s Health Study (a nők egészségi állapotát felmérő iowai vizsgálat) több mint 500 résztvevőjénél mért, az étrend-kiegészítők szedése mellett jelentkező kockázati rátákat mutatja — azaz a pótlás szedése miatt bekövetkező halálozás relatív kockázatát.
| Étrend-kiegészítő | Kockázati ráta (az életkorhoz és az energia bevitelhez igazítva) |
|---|---|
| Multivitamin | 1,02 |
| A-vitamin | 0,99 |
| B6-vitamin | 1,04 |
| Folsav | 1,09 |
| B-vitamin-komplex | 0,93+ |
| C-vitamin | 0,96+ |
| D-vitamin | 0,92+ |
| E-vitamin | 0,92+ |
| Kalcium | 0,83+ |
| Vas | 1,03 |
| Magnézium | 0,97 |
| Szelén | 0,97 |
| Cink | 0,97 |
1 = statisztikailag szignifikáns (jelentős, döntő)
- Így készítsd fel a szervezeted a télre!
- A legjobb vitaminok és ásványi anyagok hajnövekedésre
- A vitamin
Ezek a cikkek is érdekelhetnek:
Az eredményeket sajnos az energiabevitelhez igazították, ami miatt az étrend-kiegészítők rosszabbnak tűnnek, mint amilyenek valójában. Az étrend-kiegészítők elnyomják az étvágyat, az alacsonyabb energiabevitel pedig csökkenti a halálozási arányt — viszont az energiabevitelhez való igazítás miatt ez az előny nem jelenik meg.
A személyre szabott bevitel azonban még így is jó hatásúnak tűnik: a tizenkettőből kilenc mikrotápanyag csökkentette a halálozási arányt, a statisztikailag szignifikáns ötből pedig az összes csökkentette a halálozási arányt. A multivitaminok statisztikai szempontból nem szignifikáns 2%-kal növelték a halálozási arányt.
De vajon mekkora lehet valójában az étrend-kiegészítők szedésének az előnye?
Amennyiben a különböző mikrotápanyagok előnyös hatásai egymástól függetlenek, akkor az együttes hatásuk felméréséhez egyszerűen össze kell szorozni a kockázati arányukat. Ennek alapján a B-vitamin-komplex, a C-, a D- és az E-vitamin, a kalcium, a magnézium, a szelén és a cink együttesen 43%-kal csökkentené a halálozási arányt. Elég jól hangzik!
És miért van az, hogy a multivitaminok annyival rosszabbak, mint a személyre szabott étrend-kiegészítők?
A multivitaminok problémája, hogy:
- A nagyobb térfogatú tápanyagokból – magnézium, C-vitamin, a zsírban oldódó D-vitamin és K2-vitamin – túl kevés van bennük.
- Néhány potenciálisan mérgező anyagból — nevezetesen A-vitaminból, mangánból, folsavból, illetve bizonyos esetekben vasból és szelénből – túl sokat tartalmaznak, ami hozzájárulhat a toxikus hatásukhoz.
A multivitaminok még akkor is súlyosbíthatják a tápanyagok egyensúlyának megbomlását, ha a mikrotápanyag-tartalmuk a táplálkozással bevitt mennyiséggel együtt sem toxikus.
Az omega-6 és az omega-3 zsírokhoz hasonlóan bizonyos mikrotápanyagoknak egymáshoz képest megfelelő arányban kell lenniük, jó példa erre a D- és az A-vitamin. A legtöbb amerikai elegendő A-vitaminhoz jut a táplálékokból, de a D-vitamin-szintjük alacsony, mivel kevés időt töltenek a napon. A multivitaminok általában 4000 NE A-vitamint és csak kevés D-vitamint tartalmaznak, ami még tovább növeli a már így is magas A-vitamin/D-vitamin arányt.
Ez az oka annak, hogy a mikrotápanyagok bevitelének az egészség szempontjából optimális tartományát egyenként vizsgáljuk – pontosabban olyan csoportokban, amelyeknek a tagjai egymással összhangban működnek, így egymással arányban kell lenniük.
Szerző: Griffel Tibor
Végzettség: ELTE – Eötvös Loránd Tudományegyetem. Szakterület: a szív- és érrendszeri betegségek, gasztroenterológiai betegségek és a légzőrendszeri betegségek. Jelenleg reflexológus, életmód és tanácsadó terapeuta tanulmányokat is végzek.