Étvágycsinálás – tippek étvágytalanság esetén
Időről időre bárki elveszítheti érdeklődését az ételek iránt, és ez nem okvetlenül valamilyen baj jele. Jól ismert hogy a szerelmes ember semmivel nem törődik, még az étkezéssel sem. Ám bármi legyen is az oka, hogy nem táplálkozunk rendesen, fontos, hogy étvágyunkat helyreállítsuk.
Jó étvágy az élet egyik legnagyobb adománya. Ugyanakkor megbízhatóan jelzi azt is, ha valaki jó egészségben van. Ha valaki hirtelen elveszti érdeklődését az evés iránt, jogos az aggodalom.
Az egészséges étvágy
A táplálkozási ingert a hipotalamuszban lévő éhségközpont szabályozza. Ez az agyterület a vérben lévő cukor és aminosavak szintje, valamint a gyomorfal feszülését érzékelő receptorokból származó információ alapján határozza meg, hogy az illető éhes vagy jóllakott.
Néha az étvágy a nem megfelelő étrend, betegség, érzelmi vagy hormonális tényezők miatt megváltozhat. A rövid ideig tartó étvágyvesztés ritkán ad okot aggodalomra, de ha a tünetek hetek múltán is fennállnak, orvoshoz kell fordulni.
Mit tegyünk az étvágytalanság ellen?
- Kálium: Együnk káliumban gazdag élelmiszereket, mint a banán, a burgonya, az aszalt gyümölcsök, az avokádó, a dió- és mogyorófélék, magvak és hüvelyesek.
- Magnézium bőven van a teljes kiőrlésű gabonákban, a dió- és mogyorófélékben, a hüvelyesekben a szárított fügében és a leveles Zöldfőzelékekben.
- A tökmag hasznos cinkforrás vegetáriánusok számára. A cinkhiány csökkenti az étvágyat. A sovány vörös húsok, a tengeri rákok, a szardínia, a vadhús, a szárnyashús, a rizs, a hüvelyesek, valamint a dió- és mogyorófélék szintén gazdagok cinkben.
- C – és B- vitaminok Együnk naponta zöldséget, gyümölcsöt.
Mi befolyásolja étvágyunkat?
Még egy enyhe megfázás vagy gyomorrontás is járhat néhány napi étvágytalansággal. A súlyosabb emésztőszervi betegségek, mint az irritábilis vastagbél szindróma vagy a fekély, gyakran okoznak rossz közérzetet és fájdalmat, és ez az étvágyra is kihat.
- Étvágytalan vagyok, miért?
- Milyen természetes étvágycsökkentőket fogyasszunk?
- Étvágytalanság okai, kezelése gyermekkorban
Ezek a cikkek is érdekelhetnek:
Ilyen esetekben könnyű, rendszeres, tápanyagokban gazdag étkezés javasolt. A gyógyteák és bizonyos fűszerek, mint például a borsmenta, az édeskömény, a fahéj, a kamilla és a gyömbér, jóleső megkönnyebbülést hozhatnak, az élőflórás joghurt pedig helyreállítja az emésztőrendszer bélflóráját.
Érzelmi tényezők
A stressz, a szorongás és a depresszió étvágycsökkenéssel, ül. az étkezések rendszertelenné válásával járhat. Bár ahhoz, hogy a szervezet legyőzze a stresszt, kiadós és tápláló étkezésekre volna szükség, érzelmi problémákat tapasztalva sokan elvesztik érdeklődésüket az evés iránt. Segíthet az étvágy visszanyerésében, ha többször eszünk keveset.
Stimulánsok és drogok
A cigaretta, a kávé és az alkohol elveszik az étvágyat. Ez részben az általuk okozott csökkent íz- és szagérzékeléssel magyarázható, másrészt azzal, hogy hatásukra átmenetileg jóllakottnak érzi magát az ember. A gyógyszerek is okozhatnak étvágytalanságot, különösen, ha emésztőrendszeri mellékhatásuk is van. Drogok hatása alatt az étvágytalanság miatt nő a tápanyaghiány veszélye, ami miatt tovább csökken az állóképesség.
Vitaminok és ásványi anyagok
Ha már több mint két hete étvágytalanok vagyunk, fokozzuk a cink-, magnézium- és káliumtartalmú élelmiszerek fogyasztását. Együnk naponta C- és B-vitaminokban gazdag élelmiszereket. Ezek a vitaminok nem raktározódnak a szervezetben; hamar kiürülnek, így rendszeresen pótolni kell őket.
Gyakran és keveset!
Próbáljunk meg naponta ötször vagy hatszor enni kevesebbet. Étrendünk álljon elsősorban összetett szénhidrátokból. Ha lehetséges, mindig együnk reggelire valamit, még akkor is, ha ez csak egy tejes turmix és egy szem gyümölcs, például egy banán. Már ennyi energiával is szembe tudunk nézni az előttünk álló nappal.
Bár a magas rosttartalmú élelmiszerek értékesek, ha egy ideje kevés ilyen ételt fogyasztottunk, előfordulhat, hogy fokozott bélgázképződést, haspuffadást okoznak. Próbáljunk meg kisebb adagokat fogyasztani, míg az étvágyunk rendbe nem jön. Helyette együnk könnyen emészthető, rostban gazdag élelmiszereket, mint például burgonyapürét és más gumós zöldségféléket, zöldséglevest, érett banánt és rizst.
Mi az, amit kerüljünk?
A szénsavas és cukrozott italok, a tea és a kávé elveszik az étvágyat. Ne igyunk alkoholt üres gyomorra, hanem inkább étkezésekhez, és ne igyunk többet a javasolt mennyiségnél. Próbáljuk kerülni a cukrozott és túlfinomított ételeket, ezek energiában gazdagok, viszont tápanyagban szegények.
Alapvető élelmiszerek. A világ népességének fele számára a vízzel elárasztott földeken termesztett rizs a fő táplálékforrás. Kellemes íze és megnyugtató hatása miatt az étvágytalan emberek számára ajánlott. Tápláló és könnyen emészthető étel.
Egyéb lehetőségek
A régi kínai orvosok lucernalevelek szedését ajánlották számos emésztési zavar kezelésére és az étvágy serkentésére. Ezt a gyakorlatot átvették az ájurvédikus természetgyógyászok is. Étvágygerjesztő színek. Az étvágy szempontjából nagyon fontos a látvány. Jobb étvággyal látunk neki a látványos, gusztusos falatoknak. Például a sima joghurtot tálaljuk egy kanálnyi bogyós gyümölcscsel.
Szerző: Griffel Tibor
Végzettség: ELTE – Eötvös Loránd Tudományegyetem. Szakterület: a szív- és érrendszeri betegségek, gasztroenterológiai betegségek és a légzőrendszeri betegségek. Jelenleg reflexológus, életmód és tanácsadó terapeuta tanulmányokat is végzek.