• vitaminok

Mi az igazság a multivitaminokkal kapcsolatban?

Ezek a készítmények a tápanyagban szegény étrend hiányosságainak pótlására szolgálnak azokon a napokon, amikor ugyan eltökélt szándéka, hogy egészségesen étkezik, ám a rohanásban mégis a gyorsétel győz. Mindig is úgy reklámozták őket: kis befektetés, nagy haszon. A multivitaminok garantálják, hogy a szervezet hozzá­jut mindahhoz a tápanyaghoz, amelyre a működéshez és a betegségek távol tartásá­hoz szüksége van. A hatalmas választék ismeretében nehéz a megfelelő készítmény kiválasztása, bár hozzáértők megkérdőjelezik, hogy egyáltalán szükség van-e rájuk.

Érdemes multi-vitamint szedni?

TALÁN A multivitaminok igen népszerűek, de ha valaki­nek elég változatos az étrend­je, valószínűleg nincs szüksé­ge rájuk.

Ha egészségesek vagyunk, és elég zöldséget, gyümölcsöt, tel­jes kiőrlésű lisztből készült ter­méket fogyasztunk, akkor – az Iowai Egyetem dietetiku-sa, dr. Diane F. Birt szerint -„nem igazán vesszük hasznát a multivitaminnak”. Igaz ugyanakkor, hogy a legtöbb ember étrendje korántsem ideális. Az amerikai gyerekek és fel­nőttek nagy része például nem jut elegendő E-vitaminhoz, kalciumhoz, magnéziumhoz és káliumhoz, a felnőttek tipikus étrendje pedig szegény A- és C-vitaminban is.

Meglepő módon a multi­vitamin akkor sem használ na­gyon, ha valakinek nem elég kiegyensúlyozott az étrendje

Dr. Birt tagja volt annak a bi­zottságnak, amelynek feladata a tudományos irodalom alap­ján felmérni a multivitaminok hasznát. Munkájuk eredmé­nyeként arra a következtetésre jutottak, hogy a multivitami-noknak sem a tiltása, sem az ajánlása nem indokolt.

Kevés olyan vizsgálat zajlott, amely azt elemezte volna, hogy csökkentik-e a multivitaminok valamilyen betegség kockáza­tát. A legtöbb elemzés vitami­nok és ásványi anyagok speciá­lis kombinációjával foglalkozott, és ezek találtak is némi bizonyítékot arra, hogy bizonyos esetekben hasznosak lehetnek a multivitamin-készítmenyek, de rámutattak a fenn­álló veszélyekre is.

Kínában például 30 ezer em­ber adatainak feldolgozása nyomán megállapították, hogy a béta-karotint, E-vitamint és szelént tartalmazó étrend­kiegészítők csökkentik a gyo­morrák kockázatát, valamint a rákban való halálozás általá­nos kockázatát is. A vizsgálat alanyai között azonban sok alultáplált ember volt, emiatt az eredmények nem tekinthe­tők általános érvényűnek.

Francia kutatók a rák koc­kázatának 31 százalékos csök­kenését regisztrálták olyan em­berek esetében, akik nyolc évig szedtek C- és E-vitamint, béta-karotint, szelént és cinket tar­talmazó kiegészítőt. Azon fér­fiak körében, akik vérében a vizsgálat kezdetekor normális volt a rákot jelző prosztata-specifikus antigén (PSA) szint­je, 48 százalékkal csökkent a prosztatarák kialakulásának kockázata, ugyanakkor néme­lyek vonatkozásában nőtt ez a kockázat. A nők esetében nem találtak rákellenes védőhatást.

Dr. Birt és kollégái arra sem találtak bizonyítékot, hogy a nagy adagban szedett, vitami­nokat és ásványi anyagokat tartalmazó kiegészítők védené­nek a szív- és érrendszeri, illet­ve más súlyos betegségek ellen. Egy kivétel azonban akadt: az időskori makuladegeneráció következtében kialakuló látás­vesztés később következett be, ha a betegek C- és E-vitamint, béta-karotint és cinket szedtek.

Jó ötlet a nemnek és korosztálynak meg­felelően összeállított multivitamin?

TALÁN Úgy tűnik, van ér­telme annak, hogy az egyes korcsoportok részére, nemek szerint más-más összetételű multivitamint fejlesszenek ki. Ezeknek valamivel több lehet a haszna, mint az általános készítményeknek.

A férfiak és a nők szervezete abban is különbözik, mennyi­re hatékonyan szívódnak fel bennük a vitaminok és az ás­ványi anyagok, ráadásul a kor­ral is változik a tápanyagszük­séglet. Mindez azt jelenti, hogy az egy kaptafára készült multi-vitaminok semmire sem jók? Igen is meg nem is. Valameny-nyi készítmény tartalmaz bizo­nyos alapvető vitaminokat és ásványi anyagokat. A speciáli­san férfiaknak, nőknek vagy időseknek összeállított tablet­ták az összetevők arányában különböznek aszerint, hogy a két nem és a különféle kor­csoportok esetében mik a napi ajánlott adagok.

A testreszabás csak néhány esetben valóban hasznos, állít­ja dr. Roberta Anding, az Amerikai Dietetikusok Társa­ságának szóvivője. A férfiak­nak például kevesebb vasra van szükségük, ezért a nekik készült tabletták nem is tartal­maznak vasat. Ötvenéves kor után már nehezebben szívódik fel a szervezetben a B₁₂-vita-min, ezért azok a készítmé­nyek, amelyeket kifejezetten időseknek ajánlanak, több B₁₂-vitamint tartalmaznak.

Szerző: Griffel Tibor

Végzettség: ELTE – Eötvös Loránd Tudományegyetem. Szakterület: a szív- és érrendszeri betegségek, gasztroenterológiai betegségek és a légzőrendszeri betegségek. Jelenleg reflexológus, életmód és tanácsadó terapeuta tanulmányokat is végzek.