Miért mondanak csődöt a fogyókúrák?
Sok embernek okoz nehézséget az ideális testtömeg megtartása. Téved, aki azt vallja, hogy rendszeres fogyókúrázással tartósan lefogyhat. Ha a szervezet nem jut táplálékhoz, azt „hiszi”, hogy éhínség következett be, ezért a tartalékokhoz „nyúl”. Először a cukorraktárak ürülnek ki, melynek során a szervezet sok folyadékot veszít víz formájában. Ezért tűnnek ígéretesnek az első napok eredményei: két-három kilótól is meg lehet szabadulni.
Ezután a zsírraktárak és az izomfehérje kerülnek sorra. Ilyenkor már csökken a súlyleadás mértéke, az izmok ugyanis zsírt égetnek, és minden egyes gramm elveszített izommal csökken a zsírégető helyek száma. A zsírok lebontása így sokkal lassabbá válik, napról napra nehezebb a további súlyfeleslegtől megszabadulni. Amint a fogyókúrázó elérte a kívánt testtömeget, és újból normálisan kezd enni, minden energia, amely meghaladja a fogyókúrázás során bevitt mennyiséget, azonnal elraktározódik a szervezetben, amely alaposan fel akar készülni a következő éhezési időszakra.
Ne feledkezzünk meg az életkorról sem!
Fiatalabb éveinkben nem kell annyira ügyelni az elfogyasztott táplálék mennyiségére, és ha egészséges ételeket fogyasztunk, nem kell aggódnunk az alakunkért. Ám 40 éves kor fölött egyre nehezebb megszabadulni a fölös kilóktól. Mivel a hormonháztartás egyre mérsékeltebben dolgozik, mind több izomszövet alakul át zsírszövetté. Az egyre fogyatkozó izomtömeggel párhuzamosan csökken az alapanyagcsere és vele az energiaszükséglet. Bár ez a folyamat az öregedés természetes velejárója, nem kell okvetlenül minden további nélkül tudomásul venni.
Naponta végzett testmozgással emelhető az alapanyagcsere szintje és vele együtt az energiaszükséglet. Ha ez tudatos, mértékletes táplálkozással és odafigyeléssel párosul, nem rakódik le annyi fölösleges zsírpárna sem a hasra, sem a csípőre.
Fogyókúrák összehasonlítása
Fogyókúra Leírás Értékelés
Böjt Csak energiamentes italok, mint víz és gyógynövényteák, időnként gyümölcslé fogyasztható. A jojóhatás garantált, ha valaki csak azért böjtöl, hogy fogyjon, majd visszatér a normál étkezéshez.
Monodiéta, például ananászvagy rizsdiéta Kizárólag egyféle élelmiszer vihető be. A szervezet nem jut hozzá a szükséges tápanyagokhoz. Káros az egészségre, megterheli az anyacserét.
Szénhidrát-szegény (low carb) étrend, például Atkins-diéta vagy LOGI-móciszer Az étrend sovány húsból és halból, tenger gyümölcseiből, sovány tejtermékekből (zsírszegény fehérjékből) áll, melyeket egy kevés zöldség és saláta egészít ki. Alacsony szénhidrátbevitelt biztosít. Az alacsony energiabevitel következtében csökken a testtömeg. Vesebetegek számára veszélyes, köszvényrohamot válthat ki.
Zsírszegény (low fat) diéta Az energiabevitel 30 százaléka származhat zsírokból. A szénhidrátbevitel nem korlátozott. Ajánlott zsírszegény főzési és sütési módszerek alkalmazása, például párolás, grillezés vagy fóliában sütés. Hosszú távú sikert biztosít, lehetővé teszi az étrend tartós megváltoztatását.
GI-cliéta (alacsony glikémiás indexű étrend) Kerülni kell a magas GI-jű ételeket, többek között a fehér kenyeret és a burgonyát. Sok alacsony GI-jű étel fogyasztása javallott. Avatatlanok számára nem praktikus, mert állandóan figyelni kell az ételek Gl-jét. Nem korlátozza a szénhidrát-és zsírbevitelt.
A kellemetlen jojóhatás
Néhány jól megválasztott fogyókúrával még negyvenen túl is le lehet adni néhány kilót, ám a sikeres fogyás után gyakran előfordul, hogy a leolvadt zsírpárnák ismét visszatérnek a csípőre, a hasra és a fenékre, ráadásul hamarosan még többet mutat a mérleg, mint a fogyókúra előtt. Egyszerű a magyarázat: ha a szervezet kevesebb energiához jut, mint amennyit elhasznál, át kell alakulnia.
A fogyókúra során ezért takarékos „üzemmódba” kapcsol, a máj és az izmok könnyen hozzáférhető raktáraiból elhasználja a cukrot. Ha ez sem elég, hozzányúl az izomfehérjéhez, és csak sokkal később kezdi kiüríteni a zsírraktárakat. A további siker eléréséhez ezért még kevesebbet kell enni. Sokan azonban, amint elérték a célul kitűzött testtömeget, visszatérnek eredeti étrendjükhöz. A szervezet ezt jeladásnak veszi, és újból megkezdi a raktárak feltöltését. A következmény: a testtömeg villámgyorsan növekedésnek indul.
A gyakori fogyókúrázás következménye, hogy a testtömeg folytonosan fel-le mozog. Ezt nevezik jojóhatásnak. Nem könnyű kitörni ebből az ördögi körből. Az ismételt kúrák nem eredményeznek fogyást, a fogyókúrázó „kövérre éhezi magát”. A jojóhatás elkerülésének első lépése a táplálkozási szokások megváltoztatása. Végzettség: ELTE – Eötvös Loránd Tudományegyetem. Szakterület: a szív- és érrendszeri betegségek, gasztroenterológiai betegségek és a légzőrendszeri betegségek. Jelenleg reflexológus, életmód és tanácsadó terapeuta tanulmányokat is végzek.
Szerző: Griffel Tibor