• energiabevitel

Melyek a legmagasabb energiatartalmú ételek?

Energiánkat a táplálékunkból nyerjük, s étrendünk nagyban befolyásolja szervezetünk energiaszintjét. Ha megfelelő élelmiszereket eszünk, és elég vizet iszunk, ellenállók leszünk a stresszhatásokkal szemben. Ám néha a betegség megnöveli a vitaminhiány vagy a kiszáradás kockázatát, ilyenkor segítségre van szükség.

Kalóriatáblázat:

Nélkülözhetetlen

A víz nélkülözhetetlen az egész­séghez és a vitalitáshoz. A szerve­zet 60 százaléka víz, s amellett, hogy a tápanyagokat és vegyüle­teket a sejtekhez szállítja, szükség van rá a hőszabályozásban is.

• Ellenőrizzük, elegendő-e a napi vízbevitelünk – ez különösen idő­sebb korban fontos. Az öregedéssel ugyanis a szomjúságérzet gyengül, így hajlamosak vagyunk túl keveset inni, s kiszáradhatnak a sejtjeink.
• A nap során folyamatosan kor­tyolgassunk vizet! A cél a napi 8 po­hár, azaz 2 liter elfogyasztása. Ha ez nehezünkre esik, kisebb adagokra is szétoszthatjuk: az is jó, ha félórán­ként iszunk egy fél pohárral, vagy negyedóránként negyed pohárral.
• A vízivás megakadályozza a kime­rültségérzet és a zavarodottság ki­alakulását – e tünetek kiszáradásra is utalhatnak.

Étrend-kiegészítők

Noha az étrend-kiegészítők nem helyettesíthetik az egészséges táp­lálkozást, néha szükség lehet rájuk.

• Terhesség alatt, betegség után vagy életünk egy stresszes szakaszát követően.
• Ha érezzük az éveink súlyát. Ötvenéves kor felett már tanácsos naponta multivitaminos étrendkiegészítőt szedni.
• Felnőtteknél a rák, a csontritkulás és a szívbetegség elleni maximális védelem érdekében.
• Az enyhe táplálkozási hiánybeteg­ségek ellen, amelyek csak nehezen körülírható tünetekben, például ki­merültségben nyilvánulnak meg.
• A megfelelő táplálékbevitel érdekében akkor, ha valamilyen tekintetben korlátozott étrenden élünk. A vegánoknál és vegetáriánu­soknál például gyakran megesik, hogy táplálékuk nem tartalmaz elég vasat, kalciumot és B|₂-vitamint.
• Ha arra gyanakszunk, hogy vala­miféle táplálékintoleranciánk van, s emiatt egész ételcsoportokat kell kihagynunk az étrendünkből.

Megfontolt vásárlás

Az étrend-kiegészítőket termé­szetgyógyász klinikán, ilyen termé­kekre specializálódott patikában vagy egészséges élelmiszereket áru­sító szaküzletben vásároljuk! Itt ugyanis tanácsot adhatnak arról, melyik a legmegfelelőbb készítmény.

• Ellenőrizzük a csomagoláson feltüntetett tápanyagadagokat – ezt általában az Equiv. rövidítés jelzi.
• 1 gramm kalcium-karbonát táplálék­kiegészítőből nagyjából 400 milligrammnyi kalciumhoz juthatunk, míg I gramm osztrigahéj-készítmény elfogyasztásával 350 milligrammhoz.
• A legjobb hatást a nagy hatóanyag-tartalmú muItivitamin- készítmények biztosítják. Ezek ugyan többnyire meglehetősen drágák, ám itt már gyógyászati adagokat vásáro­lunk, és biztosak lehetünk abban, hogy jó minőségű, megfelelő össze­tételű terméket kapunk.
• A C-vitamint a leggazdaságosabb por alakban megvenni.

Fenn és lenn

Több olyan étel és ital is van,amelyek azonnal erőt adnak, amikor kimerült­nek érezzük magunkat. A hatásuk azon­ban kérészéletű, és a hosszú távú egész­ség szempontjából nem is tekinthetők jó választásnak. Igyekezzünk minél keveseb­bet fogyasztani ezekből!

• Cukros ételek: Gyorsan megeme­lik a vércukorszintet, amely azután általá­ban hasonlóan gyorsan vissza is esik, s emiatt fáradtnak és éhesnek érezzük ma­gunkat. Sok esetben igen sok energiát, de igen kevés tápanyagot viszünk be velük.

Egészséges alternatívák :Aszalt sárga­barack, mazsola.

• Finomított gabonakészítmények: Viszonylag gyorsan elkészíthe­tők, ám mivel könnyen emészthetők, az energia gyorsan szabadul fel belőlük, s így hirtelen emelik meg a vércukorszin­tet – amely azután hirtelen esik vissza. Élelmirost-tartalmuk is jóval alacsonyabb a teljes kiőrlésű gabonakészítmények­hez képest.

Egészséges alternatívák: Barna rizs, teljes kiőrlésű gabonakészítmények, zabpehely.

• Kávé és tea: A koffein (a tea jóval kevesebbet tartalmaz) hatására több­féle vegyület, köztük adrenalin szaba­dul fel, s megnő a vércukorszint. Erőre kapunk, lelkesebbnek érezzük magun­kat. Ám ez a hatás rövid ideig tart, így 1-2 órán belül ismét fáradtak leszünk.

Egészséges alternatívák Gyógy­növény- vagy gyümölcsteák.

• Üdítőitalok: A legproblémá­sabb gyors energiapótlók, mivel cukor-és energiatartalmuk mellé nem társul hasznos tápanyag. A cukor azonnal erőt ad, s ezt a hatást az egyes üdítők­ben megtalálható koffein is fokozhatja.

Egészséges alternatívák Termé­szetes gyümölcslevek, zsírszegény tej­jel, rizs- és szójatejjel készült turmixok.

Szerző: Szentgyörgyváry Lóránt

Szakmai gyakorlatok és tanulmányok:  Életmód-tanácsadás, kiropraktika és reflexológia. Minden érdekel ami az egészséggel vagy annak megőrzésével kapcsolatos. Az oldalon rendszeresen publikálom a saját cikkeimet.