Aktuális lap: 1 / 4 1234»
-
Élelmiszerek
Alma kalória tápanyag tartalma
Bár a Bibliában az alma a bűnre csábító gyümölcs és…
-
Egészségügyi kérdezz-felelek
Honnan tudhatom, hogy egy élelmiszer tartalmaz-e transzzsírsavakat?
Sajnos nem mindig lehet teljesen meggyőződni arról, hogy egy termék…
-
Egészségügyi kérdezz-felelek
Meg lehet állapítani, hogy egy élelmiszer genetikailag módosított-e?
Egyáltalán van ennek jelentősége? Vásárláskor ellenőrizhetjük, hogy egy termék tartalmaz-e…
-
Egészségügyi kérdezz-felelek
Romlott nyers tojás? Penészes sajt. Élelmiszerbiztonság
Honnan lehet tudni, hogy a nyers tojás romlott? Tegye egy…
-
E-számok
Az E-számokról őszintén – Élelmiszereink árnyoldalai
Hatalmas átalakulás tanúi lehetünk. A modernizáció felgyorsította az élettempót, és…
-
E-számok
Az E-számok labirintusában
Az adalékanyagok térnyerésével egyre átláthatatlanabbá vált a helyzet. Ennek ellensúlyozásaként…
-
E-számok
Aromák és a mesterséges aromák kockázata
Az aromák – a definíció szerint – valamely hatóanyagot izoláltan…
-
E-számok
A tárolhatóság ára: a tartósítószerek
A tartósítószerek olyan mikrobaellenes anyagok, amelyek megóvják az élelmiszerek minőségét,…
-
E-számok
Mik a természetes és mesterséges antioxidánsok hatásai?
Az antioxidánsok olyan anyagok, amelyek az oxidáció okozta romlás (pl.…
-
E-számok
Étkezési savak, citromsav felhasználási módja
Az étkezési savak olyan anyagok, amelyek növelik az élelmiszer savasságát,…
-
E-számok
Sütőipari adalékanyagok – Tiltott adalékanyagok a kenyérben?
Az első sütőipari adalékanyag a réz-szulfát volt, amelyet Franciaországban használtak…
-
E-számok
Veszélyesek az E-számok a csecsemőkre és a kisgyerekekre?
A csecsemők és kisgyermekek rendkívül veszélyeztetettek az adalékanyagok használata és…
Aktuális lap: 1 / 4 1234»
