Szénsavas üdítőitalok mennyire károsak?
Egy pohár hideg, frissítő szénsavas üdítő néha ugyancsak jólesik. A legtöbb étrendi „kicsapongáshoz” hasonlóan biztosan nem fog megártani. Ám a túl sok üdítő felboríthatja az étrendünk egyensúlyát – különösen akkor, ha emiatt nem iszunk vizet és más, táplálóbb italokat.
Üdítő helyett
- Igyunk meg egy pohár vizet, és várjunk húsz percet: valószínűleg azt tapasztaljuk, hogy enyhült a szomjúságunk (sőt talán az éhségünk is).
- A gyümölcslevekben igen sok a tápanyag – de az energia is. Legyünk mértéktartók.
- A hideg vagy meleg gyógyteák remekül csillapíthatják a szomjúságot.
- Ha egy kis pezsgésre vágyunk, kóstoljunk meg egy gyümölcsös ízesítésű ásványvizet – de előbb ellenőrizzük a címkén az energiatartalmat.
Kortyok és kalóriák
Egy átlagos, 350 ml-es szénsavas üdítő 140 kcal (582 kJ) energiát és kb. három evőkanálnyi cukrot tartalmaz – egyéb tápértéke pedig gyakorlatilag nincs. Azoknál, akik naponta több pohár üdítőt fogyasztanak, ezek az „üres” kalóriák egészen komoly mennyiséggé adódhatnak össze. A kalóriamentes üdítőkre való áttérés segíthet. Ezek javarészt vízből állnak, s alig egy-két kcal energia van bennük. Már csak arra kell figyelnünk, hogy emellett táplálóbb italokat is fogyasszunk. A citrusfélék leve pl. sok C-vitamint és folsavat tartalmaz, a fölözött tej pedig kiváló fehérje-, riboflavin-, kalcium- és (főként A- és D-) vitaminforrás.
A kalóriamentes üdítők nem feltétlenül segítik a fogyást. Ha valóban fogyni szeretnénk, jobban járunk, ha vizet iszunk. Hogy miért? Jobban oltja a szomjat. Az „éhségrohamok” gyakran az enyhe kiszáradás miatt törnek ránk. Ha ilyenkor üdítő helyett vizet iszunk, jobban csillapítjuk az étvágyunkat is.
A koffeines üdítőitalok – akár cukorral készültek, akár édesítőszerrel – vizet vonnak el a szervezettől. A koffein vizelethajtó tulajdonságú, így folyadékot veszítünk, és egyre szomjasabbak leszünk. Emellett nyugtalanná is válhatunk tőle: 350 ml üdítőben 40-50 mg koffein van, ami ugyan kevesebb, mint amennyi a kávéban található, de arra elég,hogy túlságosan élénkítse a jóval kisebb súlyú gyermekeket – sőt egyes felnőtteket is.
Árt a csontoknak, a beleknek, a fognak
Míg a mérsékelt üdítőital-fogyasztás ártalmatlan szokás, túlzott fogyasztás esetén jó okunk van az aggodalomra. A kólák sok foszfátot tartalmaznak, amely (ha túl sokat viszünk a szervezetbe) megindíthatja a csontokban lekötött kalcium elszállítását a véráram útján. Ez gyengíti a csontokat, és fokozza a csontritkulás kockázatát. Ám a mérsékelt fogyasztás biztonságosnak tűnik: egy tanulmány szerint nem mutatható ki, hogy napi legfeljebb egy pohár szénsavas üdítőital fokozná a csontritkulás veszélyét a 44 és 98 év közötti nőknél.
- Az izzadás okai
- Fitten egy életen át – gyakorlatsorok
- A rugalmasság növelése edzéssel
Ezek a cikkek is érdekelhetnek:
Az üdítők gyártásához használt mesterséges színezékek némelyikét lehetséges rákkeltő anyagnak tartják, és ez szintén mértékletességre int; a magas fruktóztartalmú édesítőszirupok pedig egyeseknél ún. irritábilis bél szindrómát válthatnak ki.
A cukros üdítőitalok a fogszuvasodást is elősegítik, különösen gyerekeknél. A káros hatást nem is annyira a cukortartalom okozza, hanem inkább az, ha az ital hosszú ideig érintkezik a fogakkal. Ha egy óra alatt kortyolgatunk el egy pohár üdítőt, az többet árt a fogaknak, mint ha öt perc alatt megennénk egy szelet csokoládét. Az üdítők emellett elősegítik a foglepedék képződését, amelyben baktériumok telepszenek meg, s az általuk termelt sav kikezdi a fogzománcot. Még a cukormentes üdítőitalok is tartalmaznak a fogzománcot károsító savakat.
Egy kis vigasztalás
A szénsavas üdítőknek azért előnyös oldalaik is vannak. A bennük lévő cukor kimondottan hasznos lehet: az orvosok pl. üdítőt javasolnak azoknak, akik átmenetileg nem tudnak szilárd ételt enni (pl. gyomorrontásuk van). Az üdítők (főként a koffeinmentesek) segíthetnek pótolni a hányás vagy hasmenés során elveszített folyadékokat; a gyömbérsör és a kóla pedig – ha hagyják, hogy a buborékok eltávozzanak belőle – egyeseknél megszüntetheti az émelygést.
Szerző: Szentgyörgyváry Lóránt
Szakmai gyakorlatok és tanulmányok: Életmód-tanácsadás, kiropraktika és reflexológia. Minden érdekel ami az egészséggel vagy annak megőrzésével kapcsolatos. Az oldalon rendszeresen publikálom a saját cikkeimet.