Cukorbetegség megelőzése és kezelése
Tünetek
Mivel az orvosok sajnos ma sem figyelnek oda eléggé a prediabéteszre, noha az éhomi vércukorszintből egyszerű vérvétellel kimutatható (normál éhomi érték: 3,6-6,0 mmol/l, 64,8-108 mg/dl), ki-ki maga tegyen meg mindent az állapot, illetve a belőle kifejlődő cukorbaj megelőzése érdekében.
Prevenció első körben
Súly kontroll. A szinte járványszerű elhízás az első számú oka annak, hogy manapság egyre több embernél alakul ki az ún. 2-es típusú, azaz felnőttkori cukorbetegség – amely korántsem csak a felnőtteket érinti. A hízás eredményeképpen nemcsak a bőr alatt, hanem a hasüregben elhelyezkedő, zsigeri szerveken is lerakódik a háj, főleg, ha rendszeres stresszhatások érik a szervezetet (a stresszhormonok elősegítik ezt a folyamatot). A hasra hízás, mint az utóbbi években kiderült, roppant veszélyes, mert a hasüregi hájból szétáramló vegyületek testszerte érzéketlenné teszik a sejteket az inzulin iránt (ez a hormon utasítja a sejteket a vércukor felvételére).
Ez azt jelenti, hogy fogyással hatékonyabban megelőzhető a diabétesz, mint az ún. inzulinszenzitizáló gyógyszerekkel.
Naponta három-öt adag zöldség, három-hat adag gyümölcs. Egy adag zöldség, illetve gyümölcs 10-15 dkg. Ennyi bevitelére feltétlenül törekedni kell, sőt naponta legalább három adag teljes kiőrlésű gabonát vagy hántolatlan szemes terményt is együnk (egy adag körülbelül 3-6 dkg). Kerülendő viszont a fehér kenyér, a fehér rizs, a finomlisztből készült sütemények és mindenféle cukros szénhidrát fogyasztása.Az ilyen alacsony glikémiás étrend hatására tartósan egészséges szinten marad a vércukor, sőt a kutatások szerint azt a kis intenzitású, de testszerte jelentkező krónikus gyulladást is csillapítja, amely kedvezőtlenül befolyásolja az inzulinérzékenységet, tehát a vércukor felvételét.
Tíz alacsony glikémiás indexű élelmiszerfajta
Vigyázat! Az utóbbiakból csak a „jó” (azaz telítetlen) zsírsavakat tartalmazók egészségesek, ám még ezeket sem ajánlatos kizárólag a vércukor karbantartása érdekében fogyasztani!
- Alma (héjastul)
- Korpás keksz, teljes kiőrlésű pirítós mogyoróvajjal
- Mini sárgarépák sovány tejföllel leöntve
- Kis marék dió, mandula, mogyoró
- Zsírszegény natúr joghurt friss gyümölccsel, korpás gabonapehellyel vagy müzlivel
- Pita (lepénykenyér, lehetőleg korpás vagy durumlisztből sütve) babsalátával vagy babpürével
- Szójabab
- Szárazon pattogatott kukorica
- Aszalt kajszibarack (naponta maximum 60 g)
- Kemény tojás
Életveszélyes „folyékony édességek”. Ezentúl csak sima vízzel, szódával (pár csepp citromot tehetünk bele), ásványvízzel, édesítőszer-mentes teával vagy sovány tejjel oltsuk szomjunkat. Mellőzzük a cukros üdítőket, édes gyümölcsnektárokat és gyümölcsitalokat, szörpöket, zsíros tejet, turmixokat.
A pontos ok még nem ismert, de több elmélet is felmerült. Elképzelhető például, hogy aki ilyen italokat fogyaszt, az az átlagnál gyakrabban eszik hizlaló gyorsételeket; ezek energiatartalma pedig összeadódik. A kutatók arra is bizonyítékokat találtak, hogy a rendszeres üdítőfogyasztás erősen összefügg az elhízással, talán mert az agy az innivaló kalóriatartalmát nem veszi „figyelembe”, így elmarad a kompenzáló mechanizmus: nem utasítja a szervezetet kevesebb szilárd táplálék felvételére.
- Áttörés a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedők számára
- A cukorbetegség típusai és kezelése
- A cukorbetegség és hatása az érrendszerre
Ezek a cikkek is érdekelhetnek:
A tea nagyon egészséges ital, édesítőszer nélkül persze. Készítsünk egy nagy kancsóval, hűtsük be, és egész nap iszogassuk. Hasonlóan egészséges a sovány tej.
Tévézés helyett edzés. A testmozgás véd a cukorbetegségtől, mert a megdolgoztatott izmok sejtjeinek fokozott energia-utánpótlásra van szükségük; így javul az inzulinérzékenységük, és több vércukrot vesznek föl.
Aki unja a sétát, menjen úszni, pattanjon biciklire, túrázzon a hegyekben, futkározzon a kertben az unokákkal – sőt az is jó, ha táncra perdül: a táncos lábú idősek ritkán betegek.
Kevesebb gyorsételt! Cukorbaj a gyorséttermektől? Könnyen lehet.
Ezek az élelmiszerek (ez az összes vörös húsra igaz) tele vannak telített zsírsavakkal és transzzsírokkal, melyek szinte bársonyszőnyeget terítenek a diabétesz elé. A hal-burger valamivel egészségesebb, de a halpogácsát is zsírban sütik ki.
Vaj helyett extra szűz olívaolaj. A vaj szintén telítettzsírsav-tartalmú zsiradék. Ez a vegyületcsoport egyrészt eltömíti az ereket, másrészt prediabéteszhez vezet, harmadrészt sejteket károsító gyulladásokat idéz elő, ami akadályozza a vércukor sejtekbe való felvételét. Az olívaolaj ezzel ellentétes hatású, tehát véd a cukorbetegségtől. Ugyanez igaz a repceolajra, a diófélékre (köztük a földimogyoróra) és a zsíros húsú tengeri halakra, melyek jótékony hatású omega-3 zsírsavakat tartalmaznak.
Azért ezeket a zsiradékokat se vigyük túlzásba, mert magas az energiatartalmuk. Az össz-zsírbevitel korlátozása (tehát nem csak a telített zsírsavaké) az amerikai diabéteszmegelőzési program eredményei szerint jelentősen mérsékli a cukorbaj kialakulásának kockázatát. A nagyszabású vizsgálatba bevont résztvevők a telített zsírsavak bevitelét a napi energiabevitel 7 százalékában limitálták: ez napi 2000 kalória esetén körülbelül 60 g sajtnak és egy késhegynyi vajnak felel meg.
A hagyományos magyar konyha egyik fontos alapanyaga sokáig a zsír volt. Az egészségmegőrző programok, a mediterrán konyha stb. hatására azonban a zsírhasználat ma már itthon is visszaszorulóban van – szerencsére: akármilyen ízletessé teszi ugyanis az ételt, a zsírral való sütés-főzésnél egészségtelenebb alig akad. Sajnos a zsíros kenyeret is el kell felejtenünk!
Prevenció második körben
Reggelizzünk mindennap!
Hogy lehet ez? Éjszaka, alvás közben az anyagcsere takarékon van, a test gyakorlatilag böjtöl. Ha elmarad a reggeli, a máj a glikogén formájában tárolt glükóz egy részét kénytelen a vérbe pumpálni, hogy szinten tartsa a vércukrot. Ezzel párhuzamosan olyan biokémiai reakciók indulnak be, amelyek hatására romlik az inzulinválasz, a vérben pedig felszaporodik a főként a gyomorban termelődő grelin nevű étvágyfokozó hormon; ennek következtében egész nap éhesebbek leszünk, mint ha reggeliztünk volna. Egy bostoni gyermekkórház kutatóorvosai nem véletlenül mondják tehát, hogy törvényszerűen hízni kezd, aki rendszeresen nem reggelizik.
S hogy mit együnk reggelire? Lehetőleg ne szénhidrátdús kalóriabombát, vagyis túrós batyut, lekváros buktát, hájastésztát, vajassüteményt vagy sajtos rolót (ezekben még keményített zsiradékok is vannak): jóval egészségesebb egy tál zabpehely sovány tejbe áztatva és bogyós gyümölcsökkel megszórva.
Depressziómentesen. A depressziós ember nem mozog eleget, és nem eszik rendesen. Ez azonban csak a felszín: az amerikai Stanford Egyetem tudósai azt sejtik, hogy a depresszió önmagában olyan mélyreható biokémiai változásokat okoz a szervezetben, amelyek súlyosbítják a diabéteszes hajlamot, illetve a már fennálló cukorbetegséget.
Pihentető alvás. A krónikus kialvatlanság elhízáshoz vezet, és rontja az inzulinválasz hatásfokát. Az amerikai Yale Egyetem kutatói által több mint ezerhétszáz férfi bevonásával végzett vizsgálatból kiderült, hogy akik éjszakánként csak öt-hat órát alszanak (az optimális nyolc helyett), azok körében kétszer annyi a cukorbeteg. A nők esetében hasonló eredményre vezettek a vizsgálatok.
Összefoglalás
A hasnyálmirigy sejtjei azonban egy idő után kifáradnak, s ha az inzulintermelés kritikus szint alá süllyed, a szőlőcukor veszélyesen felhalmozódik a vérben és a szövetekben.
Figyelmeztető tünetek. Kezdetben a beteg rendszerint tünetmentes, olyannyira, hogy a felnőttkori diabétesz éveken át észrevétlen maradhat. Előrehaladtával azonban nagyfokú és szinte állandó szomjúságérzet, gyakori és bőséges vizelés, mardosó éhség, fogyás és fáradékonyság lép fel, emellett látászavarok, nehezen gyógyuló kelések, fekélyek, a nőknél gyakori húgyúti és hüvelyfertőzések jelentkeznek.
Új fejlemények. A cukormentesnek mondott „light” üdítők sem biztonságosak. A közelmúltban végzett vizsgálatok kimutatták, hogy ezek az italok is jelentősen, 34 vagy 40 százalékkal növelik a metabolikus szindróma kockázatát: ehhez elég naponta csak egy dobozzal meginni. Ha csakugyan nem tartalmaznak cukrot, a jelenség nehezen magyarázható.
Szerző: Griffel Tibor
Végzettség: ELTE – Eötvös Loránd Tudományegyetem. Szakterület: a szív- és érrendszeri betegségek, gasztroenterológiai betegségek és a légzőrendszeri betegségek. Jelenleg reflexológus, életmód és tanácsadó terapeuta tanulmányokat is végzek.