Mindennap eszem édességet, fagyit, sutit, csokit! Mennyire káros?
A kár
Míg a 19. század elején évente körülbelül 2 kg volt a magyar ember átlagos cukorfogyasztása, az ezredfordulón a mennyiség megközelítette a 38 kg-ot, ami a WHO által ajánlott mennyiség kétszerese (16-20 kg/fő). Az irtózatosan megnövekedett cukorbevitel jelentős hatást gyakorol az egészségre és a testsúlyra. Aki cukros, zsíros ételeken és finomított szénhidrátokon él, ugyanakkor alig eszik az egészség megőrzéséhez nélkülözhetetlen, tápláló, rostos élelmiszereket, az rengeteg üres kalóriával terheli a szervezetét. A sok édesség miatt a vércukorszint értéke erősen ingadozik (hol nagyon alacsony, hol nagyon magas): a csúcsértéken szédülést okoz, a minimumra süllyedve viszont energiahiány érzetét kelti, és még több cukros élelmiszer fogyasztására késztet.
A kalóriadús ételek viszontagságai
A kalóriákban bővelkedő, de a rostokban, vitaminokban, ásványi anyagokban és a szervezetet védő antioxidánsokban hiányos étrend jelentősen növeli a szívbetegség, a stroke, a cukorbetegség, az Alzheimer-kór és egyes daganatos betegségek kialakulásának kockázatát, sőt a nemi élet zavarait is előidézheti.
Jóvátehető? Igen.
Nagy ívben kerüljünk mindenféle édességet, a süteményektől a csokoládékon át a cukros italokig. Ha néhány napig meg tudjuk tartóztatni magunkat, utána gyakorlatilag elmúlik a kínzó édességvágy, mert a szervezet energiaszintje helyrebillen.
A változtatás további előnyei
A vércukorszint ingadozásaiból fakadó kedélyhullámzás megszűnésével javul a közérzet, kiegyenlítettebbé válik a lelkiállapot. További előny, hogy lefogyhatunk, óvjuk a szívünket, s elkerülhetővé válnak a magas vércukorszinttel összefüggésben kialakuló betegségek, mindenekelőtt a diabétesz.
A gyógyulás útja
Egészséges megoldások
Nem muszáj hátat fordítani a nyalánkságoknak, hiszen számos egészséges lehetőség kínálkozik. A legjobb desszert a gyümölcs, különösen a görögdinnye, az őszibarack és a bogyós termésűek. Fagylalt, jégkrém helyett együnk natúr gyümölcsjoghurtot vagy cukrozatlan mirelit gyümölcsöt, sütemény helyett diétás gyümölcskenyeret, mazsolás kekszet.
- Elhízás elleni gyógyszerek – orlisztát, fentermin, fluoxetin
- Az elhízás természetes gyógymódja
- Az elhízás mint rizikófaktor, BMI
Ezek a cikkek is érdekelhetnek:
Hiányérzet ellen
Hetente egyszer megengedhetünk magunknak egy jóleső, de nem túl nehéz édességet. A megvonás így sokkal elviselhetőbb.
Oknyomozás
Tegyük fel magunknak az őszinte kérdést: „Mondd, miért hizlalod magad?” A kényszeres nassolás rossz beidegződés, melynek hátterében gyakran unalom, lehangoltság, stressz áll. Aranyszabály: lelki problémáinkat ne evéssel kompenzáljuk. Menjünk inkább levegőzni, hívjunk föl egy barátot, tornázzunk, olvassunk. Az evést arra tartogassuk, amire való: az éhség csillapítására.
Főétkezés után
Desszert helyett legjobb járni egyet. Ha ragaszkodunk ahhoz, hogy a családi ebéd desszerttel záruljon, 1 órával a főétkezés után kerüljön rá sor – ekkorra remélhetőleg mindenki ledolgozta a kalóriák egy részét. Ekkor is válasszunk valami egészségeset, lehetőleg valamilyen idénygyümölcsöt.
Cukormentes konyha
Ne tartsunk otthon édességet, még süteményekhez való kellékeket sem. Ha mindenképp desszertre fáj a fogunk, irány a cukrászda (minél messzebb van, annál jobb).
Kevesebb mesterséges édesítőszert
Szoktassuk vissza ízlelőbimbóinkat a gyümölcsök természetes édességéhez. Így elmúlik az a természetellenes édességvágy, melyet a finomított cukrok és más édesítőszerek hatása vált ki az agyban.
Szerző: Griffel Tibor
Végzettség: ELTE – Eötvös Loránd Tudományegyetem. Szakterület: a szív- és érrendszeri betegségek, gasztroenterológiai betegségek és a légzőrendszeri betegségek. Jelenleg reflexológus, életmód és tanácsadó terapeuta tanulmányokat is végzek.