Most nézünk két egyszerű receptet, melyek hatással vannak bőrünkre:
A következő két recept különösen sok bőrszépítő tápanyagot tartalmaz.
- Avokádós paradicsomsaláta tojással
Hozzávalók (egy adaghoz):
- egy ½ érett avokádó
- 2 kis paradicsom
- 1 kemény tojás
- 1 evőkanál citromlé
- 1 evőkanál fehérborecet
- 1/2 cikk fokhagyma
- 2 evőkanál olívaolaj só, frissen őrölt bors
- 3 evőkanál szójababcsíra
Elkészítés: A szójababcsírát megmossuk és jól lecsöpögtetjük. A paradicsomot megmossuk, a tojást meghámozzuk, majd mindkettőt kockára vágjuk. Meghámozunk egy fél avokádót, a gyümölcshúst szintén kockára vágjuk, majd óvatosan összekeverjük a paradicsommal és a tojással. A fokhagymát meghámozzuk, és egy fél cikket áttörünk fokhagymatörőn. Hozzáadjuk a citromlevet, a fehérborecetet és az olívaolajat, majd az egészet összekeverjük. Sóval és borssal ízesítjük, és ráöntjük a salátára.
- Indiai lencse és mungbabdahl joghurttal
Hozzávalók (egy adaghoz):
- 50 g száraz, sárga mungbab
- 50 g száraz, vörös lencse
- 1 sárgarépa 1 paradicsom
- 1 teáskanál vaj
- 1/2 teáskanál méz
- 1/2 teáskanál őrölt fahéj
- 1/2 teáskanál kurkumapor
- 1/2 teáskanál őrölt római kömény
- 1/2 teáskanál őrölt gyömbér
- frissen őrölt bors, só
- 4 dl víz
- 75 g natúr joghurt
- 2 evőkanál friss, felaprózott petrezselyem
Elkészítés: A mungbabot és a lencsét szűrőbe tesszük, és folyó víz alatt megmossuk A sárgarépát és a paradicsomot megpucoljuk, megmossuk, kis kockákra vágjuk. A vajat felhevítjük egy edényben, hozzáadjuk a mézet és a fűszereket, többször megkeverve enyhén megpirítjuk. Hozzáadjuk a babot és a lencsét, ráöntjük a vizet, és az egészet lassú tűzön körülbelül 20 percig főzzük. Hozzáadjuk a felkockázott sárgarépát és a paradicsomot, és még 20 percig főzzük, míg a lencse és a bab megpuhul. A végén ízlés szerint fűszerezzük, megsózzuk. A joghurtot simára keverjük a petrezselyemmel, és a dahllal együtt fogyasztjuk.
Jó kis tipp! Élvezet minden érzékszervnek
Mindegy, milyen fogást készít éppen, az evés legyen esemény. Az élvezet is fokozódik, ha az étkezést szertartássá teszi.
- Tegyen el minden olyan dolgot az asztalról, ami elterelheti figyelmét az evésről.
- Terítsen szép abrosszal, étkészlettel, díszítse az asztalt gyertyákkal, virágokkal vagy kagylókkal.
- Teremtsen kellemes légkört: a tompa fény, esetleg a háttérben szóló halk zene ellazít.
- Tálalja szépen az ételt: például szórjon rá friss, apróra vágott zöldfűszert, tegyen egy szelet citromot a tányér szélére, vagy használjon diót vagy más gyümölcsöket a díszítéshez. Mert egy biztos: az étvágygerjesztő látvány megsokszorozza az élvezetet!
- Szánja rá az időt az étkezésre, és koncentráljon teljes mértékben az evésre. Ne csináljon közben semmi mást.
- Figyeljen tudatosan az ételek ízére, koncentráljon minden falat ételre és élvezze az ízét.
Szerző: Szentgyörgyváry Lóránt
Szakmai gyakorlatok és tanulmányok: Életmód-tanácsadás, kiropraktika és reflexológia. Minden érdekel ami az egészséggel vagy annak megőrzésével kapcsolatos. Az oldalon rendszeresen publikálom a saját cikkeimet.