A tiszta bőr étrendje: milyen ételeket fogyasszunk?
A méregtelenítési folyamatokat segítő ételek a következők:
Gyümölcsök:a leghatékonyabb méregtelenítő gyümölcsök közé tartozik a friss sárgabarack, az eper, az áfonyafajták, a szeder és más bogyós termések, a kantalup dinnye, a citrusfélék, a kivi, a papaya, az őszibarack, a mangó, a sárga- és a görögdinnye, valamint a piros szőlő. Banánt mértékkel fogyasszunk (naponta legfeljebb egyet). A kéthetes diéta során lehetőleg ne fogyasszunk aszalt gyümölcsöt.
Zöldségek: mindegyik ajánlott, de különösen az articsóka, a paprikafélék, a cékla, a kelbimbó, a brokkoli, a vöröskáposzta, a sárgarépa, a karfiol, a kígyóuborka, a kelkáposzta, a sütőtök, a spenót, az édesburgonya (batáta), a paradicsom és a vízitorma.
Mértékkel fogyasztandó az avokádó és a burgonya. Kiváló méregtelenítő hatású a csíráztatott mungó bab, a csicseriborsó, a lencse, az aduki bab (vagy adzuki bab) és a napraforgómag. Ez utóbbiak fogyasztásra készen kaphatók a legtöbb bioboltban, valamint egyes szupermarketekben és zöldségkereskedőknél. A kéthetes tisztító kúra javarészét ezek az élelmiszerek tegyék ki.
Mértékkel fogyasztandó ételek
Ebbe a csoportba olyan ételek tartoznak, amelyek általában jó hatással vannak egészségünkre, de kis mértékben azért tartalmaznak méreganyagokat. Ezért a tisztítókúra ideje alatt fogyasztandó ételeinknek legföljebb egyharmadát tehetik ki.
- Gabonafélék: barnarizs, kukorica, köles, quinoa.
- Halak: lazac, makréla, szardínia, tonhal.
- Húsfélék: ökológiai gazdálkodásból származó lebőrözött csirke, pulyka, továbbá vadhús.
- Olajok: főzéshez használjunk extraszűz olívaolajat, öntetekhez pedig hidegen sajtolt olajakat. A legjobb ilyenkor az ökológiai gazdálkodásból származó hidegen sajtolt lenolaj.
- Magvak: naponta fogyasszunk el egy nagy marék nyers, nem sózott magkeveréket. Lehet benne dió, mandula, paradió, mogyoró, pekándió, tökmag, napraforgómag, szezámmag és lenmag is. Megőrölve gyümölcssalátára is szórhatjuk a keveréket.
Kerülendő ételek
Ebbe a csoportba tartoznak azok az ételek, amelyeket egyébként mértékkel nyugodtan fogyaszthatunk. A kéthetes kúra alatt azonban a leghelyesebb kiiktatni ezeket étrendünkből, mert vagy túlságosan nehezen emészthetők, vagy nehéz méregteieníteni őket, esetleg enyhe bélirritációt okozhatnak.
- A cukor kiiktatása étrendünkből
- Rákmegelőző étrend
- Egészségtelen zsiradékok
Ezek a cikkek is érdekelhetnek:
Glutént tartalmazó gabonafélék: árpa, zab, rozs, búza (a tön-kölybúza és a kamut sem kivétel).
Húsfélék és terjtemékek: tej, valamennyi tejtermék, tojás, ökológiai gazdálkodásból származó vöröshúsok.
Tiltólista
A következő ételeket tilos fogyasztani a két hét során:
- Vörös húsok: marhahús, disznóhús, birka
- Finomított szénhidrátot tartalmazó ételek: fehérlisztből készült kenyér, tészta és rizs
- Cukor: cukor és minden cukrot tartalmazó étel. Só: só és minden sót tartalmazó étel
- Hidrogénezett és részben hidrogénezett zsírok: ez az eljárás főképp a margarin készítésekor használatos.
- Alkohol, tea, kávé, üdítők: ide tartozik a kóla és mindenféle üdítő és szörp.
Egyéb méreganyagok: amennyire csak lehet, kerüljük a zsírban, illetve olajban sült ételeket, a növényvédő szerek maradványait tartalmazó ételeket, továbbá a gyógyszerszedést; igyekezzünk olyan környezetben tartózkodni, ahol nem szívunk be kipufogógázt. Ezeket az anyagokat ugyanis mindmind méregtelenítenie keli szervezetünknek.
| Ajánlott ételek és italok: | Mértékkel fogyasztandó: | Kerülendő: |
|---|---|---|
| Esszenciális zsírsavak: naponta fogyasszunk el egy evőkanál hidegen sajtolt olajat, valamint együnk zsíros halat hetente három alkalommal. | Vörös húsok: legföljebb hetente három alkalommal fogyasszunk belőle. Helyette inkább halat, ökológiai gazdálkodásból származó csirkét vagy vadhúst együnk. | Olajban vagy zsírban süíf ételek: kerüljük fogyasztásukat. Inkább főzzük, gőzöljük, pároljuk, sütőben süssük vagy enyhén grillezzük ételeinket. |
| Rostban gazdag ételek: együnk sok teijes kiőrlésű gabonából készült ételt, nyers zöldséget, lencsét és babot. | Gabonafélék: mérsékeljük a búzából, zabból, rozsból stb. készült ételek fogyasztását. Egy, legföljebb két alkalommal együnk ilyesmit naponta. | Zsíros ételek: ne fogyasszunk vajat, tejszínt, fagylaltot. |
| Bioéfelmiszerek: amennyire csak lehetőségeink engedik, fogyasszunk ökológiai gazdálkodásból származó élelmiszereket. | Transzzssírok: ne fogyasszunk félkész és készételeket, mivel a legtöbb tartalmaz transzzsírokat. | |
| Tejtermékek helyett: néha helyettesítsük a tejel és a sajtot szójatejjel, tofuval. | Dohányzás: egyáltalán ne dohányozzunk. | |
| Fehérjében gazdag zöldségek: együnk szóját, babot, lencsét és egyéb csíráztatott magvakat. | ||
| Joghurt: fogyasszunk alacsony zsírtartalmú, élőflórás natúr joghurtot, lehetőleg olyat, amelyik ökológiai gazdálkodásból származik. |
Szerző: Langh Izabella
Gyakorló természetgyógyász vagyok. Táplálkozási és életmód specialista is vagyok, immár 12 éve próbálom az embereket egy egészségesebb életforma felé terelni, egyre több sikerrel.